Când vine vorba de mese festive, eu sunt o mare iubitoare de aperitive, pentru că pot alege ceea ce îmi place, aperitivele aduc varietate și am ocazia să descopăr gusturi, implicit rețete noi.
Crăciunul ne bate la ușă, așa că m-am gândit să adun câteva idei de aperitive. Poate găsiți aici idei pe care să le puneți în practică pentru mesele voastre festive din următoarea perioadă. M-am gândit să le împart în 2 categorii: aperitive cu carne și pește și aperitive care nu conțin carne, unele dintre ele fiind 100% vegetale, fără ingrediente de origine animală.
Cu această ocazie, dacă tot suntem la capitolul aperitive, vă las aici un articol în care v-am dat câteva idei cum ați putea transforma niște rețete simple în preparate festive. Cu câteva trucuri, preparatele sănătoase, nu foarte apetisante, pot atrage ochii mesenilor, implicit pofta acestora. 🙂
Aperitive cu carne și pește
- Gofre aperitiv (cu aluat dospit). Aici aveți 3 propuneri de topping-uri: creveți, brânză și somon afumat, roșii și mozzarella. Sunt foarte versatile, așa că puteți alege topping-urile pe care le preferați.
- Tartă cu șuncă și ciuperci
- Quiche Lorraine – tartă franțuzească sărată
- Rulouri aperitiv cu feta, măsline și șuncă (cu foi de plăcintă)
- Frigărui cu creveți, halloumi și legume
- Pastă de ton cu năut
- Rulouri din piept de pui învelite în bacon
- Ruladă din piept de pui (cu ciuperci și bacon/cu șuncă și cașcaval)
- Salată de paste cu ton și legume
- Pâinici umplute cu mozzarella, șuncă și porumb (pâinici pizza)
- Ruladă de carne cu ciuperci
- Chiftele la cuptor
- Tartine cu salată de ton
Aperitive fără carne/pește
- Pastă tartinabilă de conopidă cu brânză și usturoi (fără maioneză)
- Toast cu ciuperci
- Salată de conopidă cu cartofi
- Pâine umplută cu mozzarella
- Chiftele cu dovlecei și feta. Aici aveți și varianta gătită în aparatul de gofre.
- Brioşe cu iaurt şi caşcaval
- Brioşe cu telemea şi măsline
- Mini tarte cu roşii şi dovlecei
- Pastă tartinabilă din ouă fierte
- Pastă tartinabilă de măsline verzi
- Ruladă de dovlecei cu brânză (fără făină)
- Salată de năut cu halloumi
- Salată de bulgur cu legume proaspete
- Salată de quinoa cu năut copt
- Salată de bulgur cu rodie
- Tartă cu ricotta și spanac
- Gofre cu spanac și telemea
Sper să găsiți inspirație în propunerile de mai sus.
Care sunt aperitivele voastre preferate? Eu recunosc că nu refuz niciodată o salată bună de boeuf.
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.