Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Nouă ne plac mult preparatele pe care ni le putem asambla singuri, după preferințe. Tacos este o astfel de variantă. De obicei, pornesc de la o bază comună, carnea, și adaug pe masă ingredientele pe care fiecare și le poate adăuga peste carne. Astfel de mese au cel mai mare succes. Am făcut […] Citește mai mult…
În această perioadă, încerc să fac preparate cât mai simple, ușoare și rapide, fără să compromit gustul … și fără să pornesc cuptorul (pe cât posibil). Ce spuneți de o rețetă cu doar 6 ingrediente, care poate fi servită atât rece, cât și caldă, și se gătește la airfryer în doar 7 minute? […] Citește mai mult…
Probabil că ați întâlnit deja această rețetă în diferite variante. În ultimele luni, rulada din dovlecei a făcut înconjurul internetului. Deși este adesea numită „lipie din dovlecei”, eu prefer să-i spun ruladă. Lipia, în viziunea mea, este un preparat diferit. Dincolo de denumire însă, rezultatul este unul care merită încercat: o foaie fragedă și aromată […] Citește mai mult…
Am testat noul multicooker cu gătire sub presiune Plus Wi-Fi, cu capacitate de 5.7L de la Instant Pot și vă povestesc, pe scurt, cum funcționează și ce funcții include: gătește sub presiune, sotează, gătește lent și la abur. Are funcția de gătire sous-vide, gătește orezul perfect, pregătește iaurt și sterilizează. Noutatea este că […] Citește mai mult…
În urmă cu câteva săptămâni, am testat o rețetă de banana bread fără gluten care trebuie să recunosc că a fost un eșec la capitolul aspect și textură. M-am bucurat că gustul măcar a fost ce trebuie. Am trecut la o variantă de banana cake fără gluten, lactoză și zahăr adăugat, care […] Citește mai mult…
Aceasta este una dintre salatele care a urcat repede în topul preferințelor mele, pe care mi-am pregătit-o aproape săptămânal în ultima vreme. O împărtășesc cu voi! Este genul acela de salată pe care o puteți lua cu voi la pachet sau o puteți pregăti de câte ori vă rămâne niște orez în plus de la […] Citește mai mult…
M-au surprins plăcut gustul și textura acestor brioșe. Gustul de linte roșie se combină foarte bine cu cel al brânzei feta, fără ca niciunul dintre aceste 2 ingrediente să fie dominant. Pentru un plus de gust, puteți adăuga măsline. Textura este densă, dar nu uscată. Bineînțeles, cu cât veți ține mai mult brioșele, […] Citește mai mult…
Nu suntem mari iubitori de dovleac, dar îi dăm o șansă în fiecare toamnă. Am avut 2 încercări foarte reușite în această toamnă: un Pumpkin Spice delicios și această prăjitură care ne-a cucerit pe toți 3. Aceste 2 rețete sunt strâns legate între ele, pentru că pe a doua am hotărât să […] Citește mai mult…
Dacă sunteți în căutarea unui desert sănătos, gustos și ușor de preparat, această prăjitură de ovăz cu cacao și ciocolată este alegerea perfectă. Fără zahăr adăugat și fără gluten, este ideală pentru cei care urmează o alimentație echilibrată sau au restricții alimentare. Are o textură ușor umedă și gust intens de ciocolată, […] Citește mai mult…
Când vrei să incluzi în pachețelul de luat la școală sau la birou gustări sănătoase, hrănitoare și fără gluten, opțiunile pot părea limitate sau repetitive. Totuși, cu un strop de creativitate, pachețelul zilnic poate deveni o adevărată sursă de energie și răsfăț al papilelor gustative. Fie că le pregătim pentru cei mici, fie […] Citește mai mult…