Când vine vorba de mese festive, eu sunt o mare iubitoare de aperitive, pentru că pot alege ceea ce îmi place, aperitivele aduc varietate și am ocazia să descopăr gusturi, implicit rețete noi. Crăciunul ne bate la ușă, așa că m-am gândit să adun câteva idei de aperitive. Poate găsiți aici idei pe care să […] Citește mai mult…
meniu festiv
Pulpe de rață cu portocale (la slow cooker)
Astăzi, vin cu o rețetă numai bună de încercat de sărbători, pulpe de rață cu portocale, gătite la slow cooker. Este o rețetă foarte simplu de făcut și gustoasă. Eu nu am optat pentru sos de portocale, ci pentru a găti carnea cu portocale. Așadar, aroma lor este una discretă. Mai jos, găsiți toate detaliile […] Citește mai mult…
41 de deserturi pentru mese festive
Știu că vă plac articolele în care adaug mai multe idei de rețete și, cum se apropie Crăciunul, mi-am zis că este ocazia perfectă să vin cu puțină inspirație pentru mesele voastre festive. Atunci când gândesc meniurile noastre de sărbători, întotdeauna pun prima dată pe listă preparatele dulci. Așa voi proceda și de […] Citește mai mult…
Prăjitura tăvălită (cu portocale și ciocolată)
Prăjitura tăvălită îmi aduce aminte de copilărie, de mama. Era prăjitura care nu lipsea niciodată de pe masa noastră de Crăciun. Nu era Crăciun fără tăvălită. Știați că această prăjitură simplă își are originile în Australia secolului al XIX-lea? Numele ei este, de fapt, prăjitura Lamington, botezată după lordul cu același nume. Servitoarea lordului a […] Citește mai mult…
Idei de deserturi pentru masa de Paște
După ce am publicat ideile de aperitive și feluri principale pentru masa de Paște, am promis că revin cu idei de deserturi. Zis și făcut! Mai jos, găsiți 24 de rețete dulci pentru masa de Paște. Lista cuprinde torturi, prăjituri simple, inclusiv 2 idei de cheesecake, biscuiți, fursecuri, cozonaci (babka și baigli), pască (cu și […] Citește mai mult…
Idei de aperitive și feluri principale pentru masa de Paște
De la sărbătorile de iarnă n-am mai adunat mai multe rețete într-un singur articol. De data aceasta, în preajma sărbătorilor pascale, îmi doresc să vă aduc un strop de inspirație, să vă propun câteva aperitive simple și câteva feluri principale în cazul în care nu sunteți mari prieteni cu friptura de miel. Noi nu […] Citește mai mult…
3 variante de meniu pentru sărbători
Anul acesta m-am gândit să vă aduc puțină inspirație în bucătărie într-un mod diferit, sub forma unor variante de meniu care să includă idei de aperitive, fel principal (ciorba/supa o adăugați voi) 🙂 și desert, să le aveți pe toate la un loc. Până acum, dacă mă citiți de ceva vreme, știți […] Citește mai mult…
Pernițe cu gust de copilărie
Le-am spus pernițe, dar nu vă lăsați induși în eroare de forma lor … sunt cornulețele care ni se topeau în gură încă de pe vremea când eram copii. Le-am schimbat doar forma. Gustul și textura sunt cele pe care le știm deja. Aluatul fraged învelește magiunul, iar zahărul pudră vine să completeze fix cât […] Citește mai mult…
Babka – cozonac evreiesc
Cred că ați auzit până acum de babka, dar poate vă întrebați de unde a apărut bunătatea asta pe mesele românilor, fiind un preparat din ce în ce mai popular. Babka este un cozonac evreiesc și se pare că rețeta a apărut la începutul secolului 19 în comunitatea evreiască din Polonia. Prin 1950, babka a […] Citește mai mult…
Baigli (cozonac unguresc) cu nucă
De Crăciun nu am fost acasă, așa că prea mult nu am bucătărit. N-au trecut bine sărbătorile că Antonia mi-a cerut cozonac. Mi-a zis că i-ar plăcea să fac sau să cumpărăm un cozonac cu nucă. Adevărul este că nici eu nu mă dau în lături de la un cozonac cu nucă, cu muultă nucă. […] Citește mai mult…