Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Bănuiesc că știți celebrul tort Pădurea Neagră, cu blat de cacao, frișcă și rachiu de cireșe. Rețeta originală a acestui tort nu este recomandată copiilor din cauza alcoolului pe care îl conține. Îmi place combinația de cacao, frișcă, ciocolată și cireșe, așa că am decis să adaptez rețeta de tort Pădurea Neagră sub forma unor […] Citește mai mult…
Astăzi am pentru voi o variantă reinterpretată a clasicului sandwich franțuzesc Croque Madame. Înainte să vă spun cum l-am făcut, vă servesc o porție scurtă de informații. Croque vine de la verbul „croquer” care înseamnă a ronțăi. Madame înseamnă doamnă în limba franceză. Sandwich-ul cald Croque Madame a apărut imediat după sandwich-ul (cald și el) Croque […] Citește mai mult…
Antoniei îi plac surprizele dulci și îmi place să o surprind de câte ori am ocazia. Uneori, timpul nu-mi este cel mai bun prieten, așa că încerc să fiu cât pot de creativă în timpul limitat pe care îl am, cu ustensilele pe care le am la îndemână și cu ingredientele pe care le am […] Citește mai mult…
Știți rețeta mea de papanași la cuptor? Rețeta de astăzi seamănă mult cu cea de papanași gătiți la cuptor, dar cantitățile unor ingrediente sunt ajustate, iar timpul de gătire este mult mai scurt. Sinceră să fiu, prefer această variantă, pentru că se realizează usor, rapid și ne putem bucura de aroma unor gofre pufoase și […] Citește mai mult…
Îmi place să încerc să fac gofre în diferite combinații. De această dată, planul a fost să fac niște gofre fără făină, cu sos de mango. În cele din urmă, am ajuns la varianta descrisă mai jos … delicioasă, pe cuvânt. V-am mai zis eu că nu e nevoie să mă credeți pe cuvânt, ci […] Citește mai mult…
Îmi place să pregătesc platouri atât pentru mese festive, cât și să le consumăm în familie, într-o zi obișnuită, cel mai des la cină. De această dată, mi-a venit ideea să testez un soi de crostini, însă nu cu felii de pâine, ci cu gofre. Am făcut niște gofre sărate, cu parmezan și ierburi aromatice […] Citește mai mult…
Ananas + cocos = combinația exotică perfectă. Mie îmi place mult această asociere de ingrediente, așa că m-am gândit să-i dau o șansă și sub formă de gofre. De curând, ca desert, am făcut gofre cu ananas și cocos, pe care le-am servit cu frișcă și extra ananas. Mi-a ieșit un desert delicios, cu conținut […] Citește mai mult…
Când eram copil, pâinea cu ou era pâine cu ou (nu în ou) și atât. Nu știam că feliile de pâine cu ou se mai numesc și frigănele ori că pot fi și dulci, nu doar sărate. Voi cum vă împăcați cu pâinea cu ou? Preferați ca frigănelele să fie dulci sau sărate? Astăzi, sper […] Citește mai mult…
Vă promit că acestea sunt cele mai simple brioșe pe care le-ați făcut vreodată … sau unele dintre cele mai simple, pentru că mai am rețete similare, care sunt easy peasy. 🙂 Recunosc că le-am făcut mai mult din ochi decât cu toate ingredientele cântărite până la ultimul gram, dar mi-am zis că merită să […] Citește mai mult…
În calendarul de Advent din acest an, Antonia a avut și această activitate, să facem biscuiți împreună. Trebuia să fie o rețetă nouă, așa că mi-am verificat lista cu preparate pe care vreau să le încerc și m-am oprit la acești biscuiți. Pe internet, găsiți mai multe variante de cinnamon roll cookies. Eu vă împărtășesc […] Citește mai mult…