Retete dulci

Salam de biscuiți cu ciocolată, în crustă de arahide

Mama lucra în schimburi, la spital. De cele mai multe ori, de sărbători, prăjiturea noaptea. În restul timpului, mereu găsea timp să-mi facă ceva bun. De fiecare dată, mirosul care învăluia casa era divin. Era mirosul acela inconfundabil de acasă, de mama. Astăzi, eu sunt mama. Cumva, dau experiența și trăirile mai departe. Astăzi, eu […] Citește mai mult…

Clafoutis cu cireșe

Nu pot lăsa ca sezonul cireșelor să treacă fără să nu fac măcar un clafoutis. Este un desert atât de bun și atât de simplu de făcut. Merge de minune cu un glob de înghețată de vanilie, asta dacă nu vă uitați la numărul de calorii, bineînțeles. Zilele trecute, când plănuiam să fac clafoutis-ul din […] Citește mai mult…

20 de deserturi de vară

  Pentru mine, nu e musai ca deserturile de vară să fie lejere, dar neapărat trebuie să conțină fructe. Din fericire, vara are roade bogate, căpșune, cireșe, caise, nectarine, numai bune de inclus în rețete dulci, delicioase și nu prea complicate. Bine, când vine vorba de complexitate, depinde de voi cât vreți să experiementați. În […] Citește mai mult…

Căpșune îmbrăcate în ciocolată

  Ce ziceți de combinația căpșune și ciocolată? Delicioasă, nu? Vă spuneam zilele trecute, la rețeta de cheesecake cu căpșune și blat de cacao, că, pentru mine, căpșunele și ciocolata/pudra de cacao fac casă tare bună împreună. Este una dintre combinațiile de care nu cred că mă voi plictisi vreodată.  Astăzi, vreau să vă propun […] Citește mai mult…

Batoane raw cu cocos și curmale

Zilele trecute, am întrebat-o pe Antonia dacă vrea să facem brownie cookies sau batoane raw cu cocos și curmale. A ales a doua variantă. Recunosc că nu m-am așteptat să aleagă batoanele. Am fost tare mândră de alegerea ei. Știu că-i place ciocolata, dar varianta mai sănătoasă se pare că a câștigat de data asta. […] Citește mai mult…

Cornuri pufoase

Cornurile îmi aduc aminte de copilărie, dar nu știu să vă spun de ce. Mama nu făcea cornuri. Ea era specialistă la capitolul prăjituri. Poate pentru că locuiam aproape de o brutărie și, de câte ori mergeam să cumpărăm pâine, cornurile mi se păreau teribil de apetisante și mirosul lor mă ispitea de fiecare dată. […] Citește mai mult…

1 2 3 21