Nu știu cum sunteți voi, dar eu am unele rețete care îmi aduc aminte de un anumit anotimp. Clasificarea asta a mea este dată, bineînțeles, și de roadele pe care natura ni le dă în fiecare sezon. Toamna o asociez cu prunele, merele, perele, dovlecii, dar și cu dovleceii, porumbul, sfecla, ciupercile de pădure, vinetele.
Așa cum v-am obișnuit în toți acești ani, am pus aici o colecție de rețete, dulci și sărate, pe care trebuie să le încercați în această toamnă, cu fructe și legume de sezon.
REȚETE SĂRATE
Tocăniță de gălbiori cu mămăligă
Paste cu gălbiori și smântână
Supă cremă de ciuperci (cu hribi)
Supă cremă de porumb
Chiftele cu dovlecei și feta
Salată caldă cu dovlecei
Ruladă de dovlecei cu brânză (fără făină)
Dovlecei umpluți cu carne de pui și legume
Paste de dovlecei cu sos de conopidă
Soufle de dovlecei
Supă cremă de dovleac copt cu lapte de cocos și ghimbir
Supă cremă de sfeclă
Pastă de pește cu sfeclă coaptă
Paste cu sos de sfeclă coaptă
REȚETE DULCI
Fursecuri pufoase cu dovleac
Cheesecake cu dovleac copt (fără coacere)
Prăjitură răsturnată cu prune caramelizate
Clafoutis cu prune
Galette cu prune și migdale
Crumble cu prune și fulgi de ovăz
Gomboți cu prune
Prăjitură cu pere și brânză dulce
Budincă de couscous cu sfeclă și migdale (fără zahăr)
Gofre cu banane și sfeclă coaptă
Ștrudel cu mere și sos de vanilie
Rulouri cu mere și scorțișoară
Budincă de mei cu nuci și mere (fără zahăr, lactate, gluten, ouă)
Crumble cu mere și smochine
Clafoutis cu mere
Chec cu mere
Mini brioșe cu mere și morcovi (fără zahăr)
Plăcinte cu mere. Mici, rapide și economice
Mere coapte cu nuci
Gofre cu mere și morcovi
Tort de morcovi cu cremă de mascarpone
Sunt curioasă care este prima rețetă pe care v-ați dori să o încercați din această listă. 🙂
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.