Fursecuri pufoase cu dovleac

Moi sau crocanți, mici sau mari, biscuiții se numără printre preferințele copiilor. Nu cred că există copil care să-i refuze. Poate că nici părinții nu se dau în lături de la o mică plăcere culinară de acest fel.

Am încercat o nouă rețetă de biscuiți. De fapt, nu sunt nici biscuiți, nici fursecuri, nici brioșe, ci undeva între acestea. Cert este că au o textură moale, pufoasă și arome care amintesc sezonul rece. Vă invit să-i încercați și să-mi spuneți voi ce denumire le-ați da. Sper să fie pe gustul vostru.

Ingrediente: 

• 200g făină integrală
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță pudră de vanilie
• 1/2 linguriță bicarbonat
• 1 linguriță scorțișoară
• un vârf de linguriță cuișoare măcinate (opțional)
• 1 ou
• 100g unt 82% grăsime (la temperatura camerei)
• 40g miere
• 200g piure de dovleac copt

Mod de preparare:

Pasul 1 

Am amestecat ingredientele uscate: făina, praful de copt, bicarbonatul, vanilia, scorțișoara și cuișoarele măcinate. Mai sus, la ingrediente, le-am scris în ordine ca să vă ajute la prepararea rețetei.

Pasul 2

Piureul de dovleac l-am amestecat cu oul, untul și mierea. Peste această compoziție, am adăugat, treptat, amestecul de ingrediente uscate până am obținut un aluat omogen.

Pasul 3

Am tapetat o tavă întinsă cu hârtie de copt şi m-am apucat de modelat fursecurile. Pentru fiecare bucată, am folosit aproximativ o lingură de compoziţie. Am format o bilă din aluat, am aşezat-o în tavă şi am aplatizat-o cu ajutorul unor ştampile pentru biscuiţi. Dacă nu aveţi ştampile, puteţi folosi fundul unui pahar. Ştampilele le-am uns cu puţin ulei.

Pasul 4

Am încins cuptorul la 170° Celsius, fără ventilaţie, şi am lăsat biscuiţii la copt pentru aproximativ 15 minute. Ai mei au avut o grosime de cca. 5 mm şi au fost foarte pufoşi. Dacă îi vreţi mai tari, îi puteţi lăsa mai mult la copt.

Sper să vă placă! 🙂

Alte reţete de biscuiţi şi fursecuri: 

Biscuiţi cu fulgi de ovăz şi unt de arahide (fără zahăr)

Biscuiţi şi fursecuri sănătoase pentru mese festive

Biscuiţi cu seminţe şi fructe uscate

Biscuiți fragezi cu griș

Biscuiţi cu vanilie şi nuci

Fursecuri moi cu măr şi cocos (fără lactate)

Fursecuri raw cu fulgi de ovăz şi ciocolată

Fursecuri cu gem (fără zahăr)

Fursecuri cu cocos

Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, vă invit să daţi like paginii de Facebook şi/sau să vă abonaţi la newsletter-ul blogului. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.