Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Mai jos, găsiți primul meniu al anului, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Primul meniu din an, reflectă o combinație între ultimele zile libere, începerea școlii și reluarea serviciului. Am optat pentru preparatele care mi-au fost cel mai la îndemână, ținând cont totuși de cererile celorlalți doi beneficiari din familie, pentru […] Citește mai mult…
Rețetele festive nu trebuie să fie complicate. Această variantă de brownie bites, fără coacere, fără lactoză și fără gluten, își poate găsi cu succes locul printre rețetele voastre de sărbătoare, fără să petreceți foarte mult timp în bucătărie. Brownie bites au o textură moale și gust intens de ciocolată. Nu au o listă lungă de […] Citește mai mult…
Am testat o metodă nouă, foarte simplă, de a face prăjituri, mai exact blaturi pentru prăjituri: la aparatul pentru panini de la Breville. Caut mereu să îmi eficientizez timpul și munca, iar cu această rețetă am bifat cu succes și acest considerent. Blaturile le-am făcut într-un timp foarte scurt la aparatul pentru panini. […] Citește mai mult…
Știu că nu refuzați o idee de aperitiv ușor de realizat, simplu, care se integrează perfect pe o masă de sărbătoare. Aveți nevoie de foarte puține ingrediente, de puțin timp (nu prea mult) și, în mod ideal, de un airfryer care să vă eficientizeze tot procesul. Coronița mea aperitiv am copt-o la airfryer […] Citește mai mult…
Dacă nu ați auzit încă de brookies, vă spun eu la ce se referă denumirea acestui desert. Este un desert hibrid, o combinație între brownie și cookies, în care straturile celor două tipuri de deserturi fac un întreg, dar, în același timp, rămân (destul de) evidente. Am testat o variantă de brookies fără […] Citește mai mult…
Îmi place cafeaua! Nu sunt mare iubitoare de deserturi pe bază de cafea, dar îmi place să beau cafea. Îmi place gustul atât de mult încât nu m-aș opri la 2 cafele pe zi. De când mă știu băutoare de cafea, cafeaua mea preferată a fost neagră, simplă, puțin îndulcită, însă, în ultima vreme, am […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Am avut o săptămână plină (așa cum au fost toate în ultima vreme). În aceste condiții, am încercat să organizez mâncarea cât mai bine cu putință. Cum v-am mai spus, aceste postări nu sunt despre perfecțiune, ci despre ceea […] Citește mai mult…
Antonia abia a așteptat să fac turtă dulce. I-am promis că voi încerca variante care să înlocuiască (sau măcar să aducă) cu turta ei dulce preferată, cea pe care o făceam înainte de a-i descoperi boala celiacă. S-a făcut, s-a gustat și s-a ajuns la următoarea concluzie: „Mami, atât îi de […] Citește mai mult…
Este o adevărată provocare să găsesc în magazine condimente fără gluten. Majoritatea condimentelor prezente pe rafturile magazinelor au mențiunea „Produsul poate conține urme de gluten”, acestea fiind nepotrivite pentru a fi consumate de o persoană cu boală celiacă. Condimentele le cumpăr online. V-am lăsat aici majoritatea produselor pe care le folosesc. ——————————— 🔎 Ce condimente […] Citește mai mult…
Calendarul de Advent este o tradiție la noi în familie. Antonia are 10 ani și suntem la al 9-lea calendar de Advent. Interesele ei sunt foarte diferite față de cele pe care le avea cu 3-4 ani în urmă, dar n-ar fi conceput să nu aibă și anul acesta un calendar de […] Citește mai mult…