A început școala și încercăm să ne intrăm în ritm. Asta înseamnă că trebuie să acord o atenție sporită planificării meselor, având în vedere că am și mâncare de împachetat pentru a fi servită la școală. Așa cum știți, dacă mă urmăriți de ceva vreme, aceste articole nu sunt despre meniuri perfecte, ci despre ceea ce reușesc să încropesc într-o săptămână pentru familia mea. Sper să găsiți idei care să vă inspire!
Insist de fiecare dată să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Scurt disclaimer
În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. De această dată, veți găsi menționate și preparatele din weekend. Acolo unde vedeți mai multe preparate la o masă, ele sunt servite în funcție de preferințe, pentru că uneori mâncăm diferit. De obicei, precizez cine ce mănâncă. Horațiu și Antonia servesc prânzul la pachet (pentru mâncarea caldă folosesc cutii izoterme). Meniurile noastre sunt 100% fără gluten (Antonia are boala celiacă). Nu sunt nutriționist și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Mic dejun
Luni
♦ Brioșe aperitiv cu iaurt grecesc/chefir.
Marți
♦ Sandwich cald cu pâine cu ovăz, hrișcă și sorg și cașcaval + legume – ardei, roșii cherry și castraveți (pt. Antonia).
♦ Brioșe cu linte și feta + chefir (pt. mine).
Miercuri
♦ Pâine cu unt, ou la tigaie, roșii, castraveți și ardei (pt. Antonia).
♦ Terci de ovăz cu Morning Balance, banană, afine, zmeură, semințe de cânepă și chipsuri de cocos (pt. mine).
→ Morning Balance este o pudră funcțională de la Republica BIO, cu fulgi de ovăz, proteină din ovăz, dovleac, cânepă, pudră de cocos, prebiotic și cacao. Cu codul FLAVIA10, aveți 10% reducere la toate produsele la preț întreg pe care vă doriți să le comandați de pe site-ul lor.
Joi
♦ Iaurt grecesc cu cereale (inelușe cu miere și biluțe cu cacao de la Republica Bio), mix de semințe măcinate, nectarină, afine și zmeură (pt. Antonia).
♦ Toast cu brânză de capră, smochine, nucă și miere de cimbru (pt. mine).
Vineri
♦ Clătite cu ovăz, făină de cocos și iaurt servite cu miere și nuci (pt. Antonia)/cu cottage cheese și miere (pt. mine).
Gustări
Prima gustare este cea pe care Antonia o servește la școală, iar cea de-a doua o servește acasă. Gustările noastre sunt asemănătoare, dar, de cele mai multe ori, eu renunț la ele.
Luni → Prune cu scorțișoară (gustarea 1) + terci de ovăz îndulcit cu banană, cu mix de semințe măcinate, puțină cremă de ciocolată (o cumpăr pe cea de la Răzvan Idicel), afine și zmeură (gustarea 2).
Marți → Nectarină și zmeură (gustarea 1) + brioșe aperitiv (gustarea 2).
Miercuri → Pernuțe cu cremă de ciocolată și alune + mix de nuci: nucă, nuci pecan, semințe de dovleac, migdale (gustarea 1) + clătite cu miere (gustarea 2).
Joi → Prune și felii de nectarină cu scorțișoară (gustarea 1) + clătite cu miere/cremă de ciocolată (gustarea 2).
Vineri → Pară (gustarea 1)
Prânz
Luni
◊ Tocăniță de porc cu legume (la multicooker) + orez.
Marți
◊ Orez cu legume (mazăre și morcov) și piept de pui.
Miercuri
◊ Piept de pui cu salată de cartofi dulci cu feta, măsline și ardei + orez cu legume (pt. Antonia).
◊ Orez cu legume (mazăre și morcov) și piept de pui (pt. mine și Horațiu).
Joi
◊ Sandwich cu salată iceberg, ceafă țărănească, mozzarella, ardei și castraveți (pt. Antonia).
◊ Salată de paste cu ton, feta, roșii, castraveți, ceapă verde, fasole roșie, porumb și măsline (pt. mine și Horațiu).
Vineri
◊ Chiftele cu carne și legume servite cu salată orientală de cartofi – cartofi, ceapă verde, roșii, castraveți, măsline (pt. mine și Horațiu)/cu salată de cartofi dulci cu feta, porumb, măsline și ardei.
Desert
→ Tartă rustică cu prune servită cu înghețată de vanilie. Pentru această tartă am avut aluat fără gluten cumpărat. Pe blog, aici, găsiți și o variantă de tartă rustică cu gluten, cu aluat făcut în casă.
Cină
Luni
◊ Supă cremă de linte cu cartof dulce (pt. Antonia).
◊ Supă cremă de ciuperci (pt. mine și Horațiu). Am adaptat această rețetă. De această dată, am exclus morcovii, țelina apio și hribii.
Marți
◊ Supă cremă de linte cu cartof dulce (pt. Antonia).
◊ Supă cremă de ciuperci (pt. mine și Horațiu).
Miercuri
◊ Bruschete cu mozzarella și roșii.
◊ Pâine cu zacuscă. Revin cu rețeta de zacuscă (a ieșit super bună).
Joi
◊ File de biban gătit în papiotă cu cartofi la cuptor și broccoli gătit la abur. Am făcut și un mujdei de usturoi cu smântână.
Vineri
◊ Omletă umplută cu cașcaval servită cu salată (iceberg, castraveți, roșii, măsline).
Sper să găsiți inspirație în meniul nostru și/sau în meniurile anterioare!
Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări.
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.