fara gluten

Meniul săptămânii (7-13 iulie 2025) – fără gluten

      Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Disclaimer-ul de mai jos nu se aplică în totalitate, pentru că Antonia este în vacanță. 🙂   Scurt disclaimer   În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți […] Citește mai mult…

Meniul săptămânii (30 iunie-6 iulie 2025) – fără gluten

Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Disclaimer-ul de mai jos nu se aplică în totalitate, pentru că Antonia este în vacanță. 🙂 Scurt disclaimer   În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele […] Citește mai mult…

Tortul Antoniei – monoporții cu blat de cacao, cremă de mascarpone și căpșuni (fără gluten + varianta fără gluten și fără lactoză)

Tortul Antoniei din acest an a fost unul atipic, format din porții individuale. A fost tare apreciat, așa că vă las aici detaliile. Este și varianta la care recurg atunci când Antonia participă la o zi de naștere și trebuie să-i pun, la pachet, desertul (fără gluten). Porțiile individuale le-am pregătit în 2 variante, una […] Citește mai mult…

Produse fără gluten – crackerși/pâine crocantă

Primul articol din această serie a fost cu variante de cereale fără gluten. Mai jos, veți găsi câteva exemple de crackerși/pâine crocantă fără gluten. 🔎 Ce crackerși/pâine crocantă fără gluten ați încercat? → Pâinea crocantă de la Nairn’s o găsiți aici, dar și în alte magazine online și fizice, precum: Auchan, Carrefour, Mega Image, BebeTei, […] Citește mai mult…

Pâine cu ovăz, hrișcă și sorg – fără dospire (fără gluten)

    Din fericire, trăim în vremuri în care găsim în comerț o varietate generoasă de produse fără gluten, multe dintre ele gustoase, inclusiv opțiuni cu eticheta curată. Totuși, pentru noi, pentru gusturile noastre, pâinea gustoasă și hrănitoare, fără gluten, nu a fost ușor de găsit.  Am încercat câteva variante din comerț care, din punctul […] Citește mai mult…

Boala celiacă: conștientizare și empatie (viața socială a unui celiac)

Luna mai este dedicată conștientizării bolii celiace. Pe data de 16 mai este Ziua Internațională a Bolii Celiace. Cu această ocazie, vreau să vin în fața voastră cu câteva informații despre cum se transformă viața unui celiac și ce implică aceste transformări. Informațiile despre simptome, diagnosticare și sfaturi practice le găsiți pe blog, în articolele […] Citește mai mult…

1 2 3 5