Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Astăzi, vă aduc o rețetă fără gluten, pregătită în două moduri, sub formă de burgeri și sub forma unor piadine, ambele fără gluten. Pentru burgeri, chiflele le-am pregătit în casă, iar lipiile le-am cumpărat. Bineînțeles, dacă nu urmați o dietă fără gluten, rețeta o puteți pregăti și cu chifle sau lipii cu gluten. În ambele […] Citește mai mult…
Una dintre rețetele pe care le-am gătit cel mai des de când o am pe Antonia este această budincă de mei cu banane, perfectă pentru micul dejun. Nu sunt o mare iubitoare de mei, dar am încercat să o expun pe Antonia la o gamă variată de ingrediente și, pe această cale, să-mi diversific și […] Citește mai mult…
Oare v-am mai spus că-mi place ciocolata? Şi îngheţata de ciocolată. Şi prăjiturile cu ciocolată. Şi fructele cu ciocolată. Pe scurt, tot ce are ciocolată. Ştiu că măcar o parte dintre voi mă înţelegeţi şi aş putea paria că sunteţi la fel ca mine, nişte iubitori de ciocolată, în orice formă ar veni ea. […] Citește mai mult…
Nu ştiu dacă v-aţi săturat de budincile noastre cu mei, dar îndrăznesc să vă mai propun una. Nu de alta, dar a ieşit atât de bună că ar fi păcat să o ţin doar pentru noi. 🙂 Budincile preferate ale Antoniei sunt cu mei şi ricotta. De această dată, nu am găsit ricotta […] Citește mai mult…
Antonia a descoperit ciocolata anul trecut. Nu mi-am dorit să se întâmple, dar ştiţi voi că unii oameni simt nevoia să le ofere copiilor ceva dulce, adesea ciocolată. De atunci şi până acum, a gustat ciocolată din comerţ de vreo 3-4 ori, în diferite împrejurări pe care nu le-am putut controla. Am vorbit despre […] Citește mai mult…
Ştiţi deja că, la noi în casă, budincile sunt foarte îndrăgite, nelipsite din meniul nostru săptămânal. De data aceasta, am vrut să încerc o reţetă de budincă potrivită pentru copiii cu diverse alergii. Noi nu suntem alergici la niciun aliment, din fericire. Sper ca reţeta să le fie de folos părinţilor care nu mai […] Citește mai mult…
Cred că cel mai simplu desert cu fructe este clafoutis-ul. În mod tradiţional, acesta se face cu cireşe întregi acoperite în întregime de o compoziţie realizată din zahăr, făină, lapte şi ouă. Clafoutis-ul este un desert franţuzesc, originar din regiunea Limousin. De la atestarea lui în Franţa, din 1864, până în prezent, acesta a […] Citește mai mult…
Mâna sus cui nu-i place tiramisu? Nu-i bai dacă nu vă place tiramisu clasic. Ăsta s-ar putea să vă fie pe plac. Şi încă ceva: îl puteţi oferi cu încredere şi celor mici, pentru că nu are cafea, zahăr, cacao, ouă şi nici măcar pişcoturi. De fapt, dacă italienii ar şti că numesc […] Citește mai mult…
Luni, 24 iulie Mic dejun: Brioşe cu fulgi de ovăz (fără făină şi fără zahăr). Sunt mereu în căutare de preparate sănătoase, care se fac repede sau care pot fi făcute chiar şi cu o zi înainte. Aceste brioşe se pot servi cu succes 2 zile la rând. Gustare: Un fruct (la creşă). Prânz: Supă cremă de legume […] Citește mai mult…
Din casa noastră nu lipsesc fructele şi legumele. Intrăm în panică atunci când în lada frigiderului nu mai avem roşii, ceapă, ardei sau salată şi panica se intensifică atunci când rămânem fără fructe. Pentru a reduce risipa alimentară, încerc să cumpăr fructe cât ştiu că mâncăm în 2 zile, pentru că nu prea am unde […] Citește mai mult…