Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Când pofta de ceva dulce întâlnește dorința de a mânca sănătos (pe cât posibil), rezultatul poate fi surprinzător de delicios. Aceste brioșe cu nucă, curmale și ciocolată sunt dovada că deserturile fără gluten și fără zahăr adăugat nu trebuie să fie plictisitoare sau fade. Din contră, pot fi pline de savoare. Ne-au plăcut […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). ↓ Disclaimer-ul de mai jos nu se aplică în totalitate, pentru că Antonia este în vacanță.↓ Scurt disclaimer În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele […] Citește mai mult…
Budinca de chia este o alegere excelentă pentru micul dejun sau gustare: se prepară în doar câteva minute (exceptând timpul necesar pentru hidratarea semințelor de chia), este plină de nutrienți și poate fi personalizată în funcție de preferințele fiecăruia. Semințele de chia sunt bogate în fibre, proteine, acizi grași omega-3, antioxidanți și minerale. Au gust […] Citește mai mult…
Anul acesta, obiectivele mele legate de citit nu au fost diferite de cele de anul trecut. Mi-am propus să citesc o carte pe lună, pentru că știam că timpul nu-mi va permite, cel mai probabil, să citesc mai mult. La fel ca anul trecut, mi-am făcut o listă de cărți pe baza recomandărilor […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Este un meniu improvizat, planificarea fiind mai prezentă la finalul săptămânii (vă las și preparatele din weekend). Am apelat la preparatele care mi-au fost cel mai la îndemână. Totuși, sper să găsiți inspirație pentru mesele voastre! ↓ […] Citește mai mult…
Poke bowl-ul este o opțiune excelentă când temperaturile de afară ne țin departe de cuptor ori când timpul ne este limitat. Un poke bowl reprezintă o masă rapidă, hrănitoare și gustoasă. Ce este poke bowl? Poke bowl-ul provine din Hawaii și are puternice influențe din bucătăria japoneză, fiind adesea comparat cu sushi deconstruit. Cuvântul „poke” […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Disclaimer-ul de mai jos nu se aplică în totalitate, pentru că Antonia este în vacanță. Sper să găsiți inspirație pentru mesele voastre! Scurt disclaimer În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Disclaimer-ul de mai jos nu se aplică în totalitate, pentru că Antonia este în vacanță. Sper să găsiți inspirație pentru mesele voastre! Scurt disclaimer În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. […] Citește mai mult…
Salata de vinete este una dintre mâncărurile mele preferate, în special pe timp de vară, servită cu roșii din alea bune, zemoase, cu gust. Pentru Antonia, m-am văzut nevoită să adaptez rețeta de vinete clasică (care nu este tocmai preferata ei), așa că am făcut o combinație de vinete coapte cu dovlecel și […] Citește mai mult…
Anul acesta mi-am propus să pun cât mai multe conserve pe iarnă. La capitolul dulcețuri, mi-am dorit să fac și dulceață de caise, dar cu un twist … În trecut, am încercat dulceața de caise cu scorțișoară și dulceața de caise cu rozmarin. De această dată, am vrut să încerc o variantă nouă, așa că […] Citește mai mult…