Cu toții suntem în căutarea unor preparate care să nu ne ia prea mult timp și să fie cât mai sănătoase. Preparatul de astăzi bifează ambele cerințe: este gata în cel mult 25 de minute, la airfryer, este plin de nutrienți și super gustos. De fapt, sunt 3 preparate simple într-o singură farfurie:
♥ Baza este o salată simplă de baby spanac cu un dressing făcut cu miere, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare, piper și muștar.
♥ Cartofii dulci sunt gătiți împreună cu peștele, la airfryer. I-am pus peste salata de baby spanac și am adăugat feta pentru un plus de gust.
♥ Peștele este marinat cu sare, piper, zeamă de lămâie și ulei de măsline, iar apoi l-am gătit la airfryer (nu, nu se usucă).
Mai jos, vă las toate ingredientele pe care le-am folosit și modul de preparare.
Ingrediente:
Pentru 2 porții
- file de biban (sau al pește pe care îl preferați) – 2 buc.
- baby spanac
- cartof dulce – 2 buc. medii
- feta (aprox. 50g) – pentru servire
- frunze de pătrunjel – pentru servire
Pentru marinarea peștelui
- 1 lg ulei de măsline
- 1 lg zeamă de lămâie
- sare
- piper
Pentru dressing
- 1 lgță miere
- 2 lgțe zeamă de lămâie
- 2 lgțe ulei de măsline
- 1/2 lgță muștar
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pasul 1
Întâi, am făcut amestecul pentru marinarea peștelui și, cu ajutorul unei pensule, am uns bucățile de pește. Le puteți lăsa la marinat 30 de minute sau chiar și peste noapte, la frigider. Vă sfătuiesc să scoateți peștele din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de a-l găti.
Pasul 2
Am curățat, spălat și tăiat în cubulețe cartofii dulci. I-am amestecat cu puțin ulei de măsline.
Pe grătarul airfryer-ului am pus o hârtie de copt. Înainte de gătirea peștelui și a cartofilor, aveți 2 variante:
- Distribuiți cartofii pe suprafața grătarului airfryer-ului și puneți peștele deasupra. În acest caz, după timpul inițial de gătire, când peștele va fi gata, cartofii vor avea nevoie să fie gătiți pentru încă 5 minute.
- Așezați bucățile de pește pe grătarul airfryer-ului și cubulețele de cartofi le distribuiți de jur împrejur. În acest caz, cartofii și peștele se vor găti în același timp.
Eu am avut o cantitate mai mare de cartofi, așa că am optat pentru prima variantă pe care o detaliez mai jos.
Pasul 3
Am așezat, în airfryer, cubulețele de cartofi (într-un singur strat) și bucățile de pește le-am pus deasupra. Am setat airfryer-ul pe funcția pentru pește, la 180°C, timp de 15 de minute. Dacă bucățile de pește pe care le aveți sunt mai groase, atunci s-ar putea să aibă de nevoie de câteva minute în plus pentru a fi gătite.
Când s-au scurs cele 15 minute, am scos bucățile de pește, am amestecat puțin cartofii și i-am mai lăsat pentru 5 minute în airfryer, pe funcția pentru legume, la aceeași temperatură.
Eu am airfryer-ul Halo Air XL de la Breville. Timpii și funcțiile sunt pentru acest aparat și nu știu să vă spun cum ar trebui ajustați în cazul în care aveți un alt tip de airfryer.
Pasul 4
La final, nu mi-a rămas decât să asamblez farfuriile. Am așezat frunzele de baby spanac peste care am turnat dressing-ul. Acesta este ușor acrișor și mi se pare că se împacă foarte bine cu dulceața cartofilor dulci, însă, dacă îl preferați mai dulce, atunci suplimentați cantitatea de miere. Am adăugat cartofii dulci și bucăți de brânză feta. Am așezat bucățile de pește, am adăugat frunze de pătrunjel și prânzul nostru a fost gata.
Prânzul l-am servit cu mama. Noi două mâncăm destul de asemănător, dar, cu toate acestea, am reușit să o surprind cu combinația de gusturi.
Sper să vă placă și vouă! 🙂
Alte rețete la airfryer:
- Salată de vinete cu dovlecel și avocado
- Aripioare de pui rumenite la airfryer
- Paste cu legume coapte și halloumi
- Brownie fără gluten, fără lactoză și fără zahăr adăugat
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.