Au trecut aproape 2 luni de la ultimul meniu postat aici, pe blog. Acum am revenit cu primul meniu din această vacanță. Am căutat să avem echilibru, să gătesc cât de mult posibil pe gustul Antoniei și să îmi eficientizez task-urile care țin de casă și de muncă. Mai jos, vedeți ce a ieșit.
Vă este mai ușor să vă organizați cu mâncarea în vacanță sau în timpul școlii?
Așa cum știți, nu este despre meniuri perfecte, ci despre ceea ce reușesc să încropesc într-o săptămână pentru familia mea. Sper să găsiți idei care să vă inspire!
Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Scurt disclaimer
În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele din weekend. Acolo unde vedeți mai multe preparate la o masă, ele sunt servite în funcție de preferințe, pentru că uneori mâncăm diferit. De obicei, precizez cine ce mănâncă. Horațiu și Antonia servesc prânzul la pachet (pentru mâncarea caldă folosesc cutii izoterme). Cum spuneam, acum Antonia este în vacanță. Meniurile noastre sunt 100% fără gluten (Antonia are boala celiacă). Nu sunt nutriționist și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Mic dejun
Luni
♦ Budincă de mei (cu extra albuș bătut spumă) servită cu dulceață de căpșuni.
Marți
♦ Iaurt grecesc cu pudră proteică (pt. mine)/cereale (pt. Antonia), semințe măcinate, afine și căpșuni.
→ Pudra proteică, cât și cerealele (inelușe crocante cu miere) sunt de la Republica BIO. Cu codul FLAVIA10, aveți 10% reducere la toate produsele la preț întreg pe care vă doriți să le comandați de pe site-ul celor de la Republica BIO.
Miercuri
♦ Gofre cu spanac și feta cu avocado, ou, ceapă verde și roșii.
Joi
♦ Clătite cu ovăz, făină de cocos și iaurt servite cu dulceață de căpșuni/miere și budincă proteică.
Vineri
♦ Gofre cu brânză de vaci servite cu dulceață și miere (pt. Antonia)/cu cottage cheese, budincă proteică și zmeură și un strop de miere (Fir Vanilla Honey de la Cornelia Olive Oil) pentru mine.
Gustări
La capitolul gustări, nu am prea multe detalii de adăugat. În mare parte, la gustări consumăm fructe de sezon.
Prânz
Luni
◊ Tocăniță din carne de vițel cu sos de soia servită cu orez cu legume (mazăre + morcov). Tocănița pe care am făcut-o este similară cu rețeta de carne de vită în stil mongolez pe care o găsiți pe blog. Am făcut-o în multicookerul Mini de la Instant Pot pe funcția de gătire sub presiune, nu la slow cooker.
Marți
◊ Ciorbă de perișoare. Eu fac ciorbele foarte bogate, iar ciorba de perișoare o fac cu multe legume și perișoare. Îmi ies niște ciorbe sățioase care ne satură la o masă. În plus, la nivel de timp, mă ajută să am în frigider câte o ciorbă pe care să o încălzesc repede în zilele aglomerate.
Miercuri
Joi
◊ Ciorbă de perișoare. Aș vrea să mai adaug faptul că nu avem nicio problemă să mâncăm ciorbă 3 zile la rând la masa de prânz. 🙂
Vineri
◊ Paste cu orez, porumb și năut cu creveți și dovlecei. Această rețetă este printre preferatele noastre. Pastele acestea le cumpăr de la Republica BIO.
Desert
Desertul din această săptămână a fost tort cu blat de cacao, cremă de mascarpone cu miere și căpșuni. L-am făcut în varianta de monoporții.
Cină
Luni
◊ Șnițel de pui cu salată de cartofi dulci cu feta, quinoa și măsline + salată de crudități.
Marți
◊ Gofre cu spanac și feta, brânză tartinabilă, somon afumat, roșii și ceapă verde.
Miercuri
◊ File de biban în papiotă cu cartofi noi copți în coajă, broccoli la abur și mujdei.
Joi
◊ Bruschete cu mozzarella, pesto și roșii.
Vineri
♦ Salată de vinete clasică (pt. mine și Horațiu)+ salată de vinete cu dovlecel (pt. Antonia) + legume proaspete.
Sper să găsiți inspirație în meniul nostru și/sau în meniurile anterioare!
Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări. 
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.