Retete dulci

Pâine dulce umplută

      Știți de ce îmi aduce aminte pâinea asta umplută? De buctele bunicii! Dacă nu știți ce-s alea bucte, vă spun, fiți fără grijă. 🙂 Sunt niște plăcinte coapte în tavă, îngrămădite una lânga alta până i-au o formă pătrățoasă și înaltă la copt. Se rup bucată cu bucată și se înfulecă cu […] Citește mai mult…

Brownie cookies

Vă provoc la un mic exercițiu de imaginație. Gândiți-vă la un biscuite care ascunde toată savoarea unei bucăți de brownie ciocolatoase, moale în interior și ușor crocant în exterior. Dacă iubiți ciocolata, atunci nu aveți cum să nu iubiți acești biscuiți. Vă dau câteva detalii legate de ingrediente, apoi trecem la modul de preparare și […] Citește mai mult…

3 variante de meniu pentru sărbători

      Anul acesta m-am gândit să vă aduc puțină inspirație în bucătărie într-un mod diferit, sub forma unor variante de meniu care să includă idei de aperitive, fel principal (ciorba/supa o adăugați voi) 🙂 și desert, să le aveți pe toate la un loc. Până acum, dacă mă citiți de ceva vreme, știți […] Citește mai mult…

Pernițe cu gust de copilărie

Le-am spus pernițe, dar nu vă lăsați induși în eroare de forma lor … sunt cornulețele care ni se topeau în gură încă de pe vremea când eram copii. Le-am schimbat doar forma. Gustul și textura sunt cele pe care le știm deja. Aluatul fraged învelește magiunul, iar zahărul pudră vine să completeze fix cât […] Citește mai mult…

Babka – cozonac evreiesc

Cred că ați auzit până acum de babka, dar poate vă întrebați de unde a apărut bunătatea asta pe mesele românilor, fiind un preparat din ce în ce mai popular. Babka este un cozonac evreiesc și se pare că rețeta a apărut la începutul secolului 19 în comunitatea evreiască din Polonia. Prin 1950, babka a […] Citește mai mult…

DIY – Cutia cu dulciuri (cookie box)

    29 iulie 2021 a fost ultima zi de grădiniță a Antoniei, ziua în care am încheiat o etapă importantă din viața noastră. Am vrut să încheiem această zi cu o ultimă amintire, cu un dar pe care să-l facem educatoarelor și oamenilor care au fost lângă Antonia de-a lungul acestei etape. Încerc să […] Citește mai mult…

Cea mai simplă rețetă de gofre

  Brioșe, vafe, gofre, pancakes, clătite, pufoșenii dospite, dulci sau sărate, copiii le iubesc pe toate … majoritatea copiilor. Dar să nu ne ascundem după deget. Ne plac și nouă, celor mari. Să nu generalizăm și să ne oprim asupra gofrelor sau a vafelor, ele fiind unul și același lucru, cuvinte împrumutate din limba franceză […] Citește mai mult…

Pachetul pentru școală – idei de gustări dulci și sărate

      Cei mici sunt în vacanță, dar, așa cum am stabilit, continui seria de articole „Pachetul pentru școală”. Ideile propuse în această serie sunt potrivite pentru a fi servite atât acasă, cât și la școală sau la grădiniță. Așadar, eu sunt de părere că un strop în plus de inspirație nu strică. 🙂 […] Citește mai mult…

1 2 3 4 24