Am revenit cu un nou meniu săptămânal, nu foarte planificat, pentru că am impresia că timpul mă tot sabotează în ultima vreme, dar sper să găsiți un strop de inspirație pentru preparatele voastre viitoare.
Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Scurt disclaimer
În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele din weekend. Acolo unde vedeți mai multe preparate la o masă, ele sunt servite în funcție de preferințe, pentru că uneori mâncăm diferit. De obicei, precizez cine ce mănâncă. Horațiu și Antonia servesc prânzul la pachet (pentru mâncarea caldă folosesc cutii izoterme). În mare parte, gustările sunt cele pe care Antonia le servește la școală, dar aș vrea să adaug aici și gustările servite dupămasa. Meniurile noastre sunt 100% fără gluten (Antonia are boala celiacă). Nu sunt nutriționist și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Mic dejun
Luni
♦ Iaurt cu granola, semințe măcinate, afine, miere + gofră cu brânză de vaci.
Marți
♦ Sandwich cald cu cașcaval + ou + legume (pt. Antonia).
♦ Toast cu avocado, ou și roșii (pt. mine).
Miercuri
♦ Toast cu avocado, ou și roșii.
Joi
♦ Sandwich cald cu cașcaval + roșii + ardei (pt. Antonia).
♦ Iaurt cu pudră proteică, granola și afine (pt. mine).
Vineri
♦ Budincă de mei servită cu dulceață de căpșuni (cu conținut redus de zahăr).
→ Acolo unde vedeți pâine în meniu, să știți că este pâine cu ovăz, hrișcă și sorg, fără dospire și fără gluten.
Gustări
Prima gustare este cea pe care Antonia o servește la școală, iar cea de-a doua o servește acasă. Gustările noastre sunt asemănătoare, dar, de cele mai multe ori, eu renunț la ele.
Luni → Mandarine + banana cake (gustarea 1) + budincă de chia cu mango, căpșuni și banană + budincă de „ciocolată” (avocado, banană și pudră de cacao crudă). Revin cu rețeta de banana cake, pentru că a ieșit o bunătate (fără gluten, fără lactoză și fără zahăr adăugat). Pe blog, găsiți câteva variante de budincă de chia.
Marți → Chipsuri de tortilla (gustarea 1) + smoothie cu mango, căpșuni, banană, budincă de chia (simplă) și semințe măcinate (gustarea 2).
Miercuri → Măr și câteva pernuțe cu cremă de ciocolată și alune (gustarea 1) + pâine cu unt și miere (gustarea 2).
Joi → Pomelo + migdale + semințe de dovleac.
Vineri → Măr + mix de nuci și semințe (nucă, nuci Pecan, semințe de dovleac) + rondea de orez cu ciocolată.
Prânz
Luni
◊ Orez cu legume (mazăre și morcov) și piept de pui tras la tigaie, marinat cu sos de soia.
Marți
◊ Orez cu legume (mazăre și morcov) și piept de pui tras la tigaie, marinat cu sos de soia (pt. Antonia și Horațiu).
◊ Salată cu orez, ton și feta (pt. mine).
Miercuri
◊ Paste (cu orez, porumb și năut) cu pesto, mozzarella și roșii (pt. Antonia)
◊ Ciorbă de perișoare (pt. mine și Horațiu).
Joi
◊ Supă cremă de linte cu cartof dulce servită cu frunze de pătrunjel și crackerși cu rozmarin.
Vineri
◊ Salată de paste (cu orez, porumb și năut) cu rulouri din carne de porc învelite în bacon (pt. Horațiu)
◊ Salată de cartofi dulci cu feta, ardei și măsline (+ mazăre pentru mine) + rulouri din carne de porc învelite în bacon (pt. mine și Antonia).
Rulourile din carne de porc le fac ca și pe cele din carne de pui, la multicooker, cu 5 minute în plus de gătire și rumenite puțin în cuptor.
Cină
Luni
◊ Ciorbă de perișoare. Ciorba de perișoare o fac (foarte) bogată, cu multe legume și perișoare. Pe lângă faptul că sunt ușoare, servim ciorbele seara pentru că Antonia preferă să aibă alte tipuri de preparate la prânz, la pachet.
Marți
Miercuri
◊ Creveți cu unt, usturoi, roșii cherry și frunze de pătrunjel serviți cu salată de cartofi dulci cu feta și salată de crudități (salată iceberg, roșii, castraveți, ceapă eșalotă).
Joi
◊ Sarmale (primite de la mama soacră).
Vineri
♦ Mămăligă cu brânză (cașcaval, cottage cheese, brânză frământată – în funcție de preferințe și de situație) și iaurt grecesc. De această dată, în funcție de preferințele diferite, am avut: Antoniei i-am făcut boț (bulz) cu cașcaval; Horațiu a măncat mămăliga cu cașcaval, iar eu am servit-o cu cottage cheese.
Sper să găsiți inspirație în meniul nostru și/sau în meniurile anterioare!
Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări. 
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.