Noi iubim combinațiile cu pesto și mozzarella, așa că era de așteptat ca acest panini să ne placă tuturor.
Caut mereu să-mi ușurez munca în bucătărie și variante care să-mi permită să gătesc preparate rapide și hrănitoare atât acasă, cât și în deplasare, având în vedere că Antonia are boala celiacă și, de multe ori, atunci când plecăm de acasă sunt nevoită să gătesc. La acest capitol, un mare ajutor îmi este aparatul pentru panini de la Breville. Vreau să subliniez faptul că nu este doar o presă pentru sandwich-uri, ci poate fi utilizat în multe moduri. Deja v-am arătat că am gătit cu ajutorul lui clătite și foi pufoase pentru o prăjitură cu portocale.
De această dată, l-am folosit atât pe post de plită pentru gătirea pieptului de pui, cât și ca presă pentru sandwich-uri. Așadar, în deplasare (și nu numai), pot să gătesc în aparatul pentru panini atât preparate dulci, cât și sărate și, un alt aspect important, nu-mi mai duc cu mine mai multe oale.
Panini cu piept de pui, pesto, mozzarella și ardei copt
Ingrediente:
- o bucată piept de pui
- mini baghetă
- pesto
- mozzarella
- roșii cherry
- ardei copt
- salată iceberg
- sare
- piper
- ulei de măsline
Mod de preparare:
Pasul 1
Întâi, m-am ocupat de gătirea pieptului de pui. L-am tăiat fâșii și l-am stropit cu ulei de măsline. L-am condimentat cu sare și piper.
Am încins aparatul pentru panini. Placa inferioară am stropit-o cu puțin ulei de măsline și am adăugat fâșiile de piept de pui. Am închis capacul aparatului și am lăsat carnea să se gătească vreo 3-4 minute. După acest timp, a fost ușor rumenită și perfect gătită.
Aparatul se curăță foarte ușor, iar carnea vă garantez că nu se lipește nici dacă nu adăugați ulei pe placa inferioară așa cum am făcut eu.
Pasul 2
După ce am gătit puiul și am curățat aparatul, am trecut la asamblarea panini-ului. Vă garantez că nimeni nu refuză un sandwich cald delicios, cu pâine crocantă … nici cei mici, nici cei mari.
Pentru acest panini am folosit mini baghetă fără gluten pe care tăiat-o în două și am uns-o pe ambele părți cu pesto. Am adăugat salată iceberg, felii de roșii cherry, fâșii de ardei copt și bucăți de piept de pui peste care am mai adăugat un strat generos de brânză.
Am încins din nou aparatul pentru panini, am așezat sandwich-ul și l-am presat ușor cu placa superioară. L-am lăsat în aparat pentru aproximativ un minut, cât s-a rumenit ușor pâinea.
Promit că o să vă placă … atât aparatul, cât și panini-ul! 🙂
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.