prajitura

Crumble cu prune și fulgi de ovăz

Eu: „Antonia, facem ceva bun?” Ea: „Daaa! Ce facem, mami?” Și ne-am apucat de un crumble cu prune, unul dintre cele mai simple deserturi din câte pot exista, simplu ca o joacă de copii. 🙂 Crumble-ul îşi are originea în Anglia şi a apărut în vremea celui de-al doilea război mondial. Tartele necesitau prea multă […] Citește mai mult…

20 de deserturi de vară

  Pentru mine, nu e musai ca deserturile de vară să fie lejere, dar neapărat trebuie să conțină fructe. Din fericire, vara are roade bogate, căpșune, cireșe, caise, nectarine, numai bune de inclus în rețete dulci, delicioase și nu prea complicate. Bine, când vine vorba de complexitate, depinde de voi cât vreți să experiementați. În […] Citește mai mult…

Cum fac esența de lămâie

Deserturile cu aromă de citrice, lămâie sau portocală, sunt minunate. De fapt, cel mai des aduc savoare deserturilor cu ajutorul pudrei de scorțișoară, vaniliei, lămâii și portocalei. Mă voi opri asupra ultimelor 2. Așa cum știți, citricele cu coaja netratată nu se găsesc peste tot, deci nu ne este întotdeauna la îndemână să folosim în […] Citește mai mult…

Prăjitură cu ricotta și afine

  Această prăjitură face parte din categoria „Mami, îmi faci ceva bun?”. Sunt zile (multe) în care Antonia îmi cere să-i pregătesc ceva bun. De cele mai multe ori, aleg preparate simple, cu conținut redus de zahăr. De această dată, am optat pentru o prăjitură cu ricotta pe care o aveam în plan de ceva […] Citește mai mult…

1 2 3 4