Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Când eram studentă, abia așteptam să merg acasă și să mă răsfețe mama cu câte ceva bun. Așteptările acestea le-am avut și când locuiam în Luxemburg. Când era Antonia mică, abia așteptam să vină mama la noi și să-mi ia din sarcini, să se ocupe de curățenie și să-mi pună pe masă o mâncare cu […] Citește mai mult…
Zilele trecute, am primit de la o prietenă o pungă cu prune și una cu mere, fructe crescute cât de natural posibil. Mi-a fost musai să fac ceva bun cu aceste fructe de sezon, așa că i-am rugat pe ai mei să voteze, să-mi spună ce preferă: un desert cu prune sau unul cu […] Citește mai mult…
Eu: „Antonia, facem ceva bun?” Ea: „Daaa! Ce facem, mami?” Și ne-am apucat de un crumble cu prune, unul dintre cele mai simple deserturi din câte pot exista, simplu ca o joacă de copii. 🙂 Crumble-ul îşi are originea în Anglia şi a apărut în vremea celui de-al doilea război mondial. Tartele necesitau prea multă […] Citește mai mult…
Pentru mine, nu e musai ca deserturile de vară să fie lejere, dar neapărat trebuie să conțină fructe. Din fericire, vara are roade bogate, căpșune, cireșe, caise, nectarine, numai bune de inclus în rețete dulci, delicioase și nu prea complicate. Bine, când vine vorba de complexitate, depinde de voi cât vreți să experiementați. În […] Citește mai mult…
Așa cum știți deja, Antoniei îi place să bucătărim împreună. Sunt zile în care își dorește să modeleze aluat și altele în care i-ar plăcea să facem împreună un desert cu ciocolată sau cu fructe. De această dată, și-a dorit să ne răsfățăm cu un desert ciocolatos, așa că am ales să facem împreună o […] Citește mai mult…
Deserturile cu aromă de citrice, lămâie sau portocală, sunt minunate. De fapt, cel mai des aduc savoare deserturilor cu ajutorul pudrei de scorțișoară, vaniliei, lămâii și portocalei. Mă voi opri asupra ultimelor 2. Așa cum știți, citricele cu coaja netratată nu se găsesc peste tot, deci nu ne este întotdeauna la îndemână să folosim în […] Citește mai mult…
Această prăjitură face parte din categoria „Mami, îmi faci ceva bun?”. Sunt zile (multe) în care Antonia îmi cere să-i pregătesc ceva bun. De cele mai multe ori, aleg preparate simple, cu conținut redus de zahăr. De această dată, am optat pentru o prăjitură cu ricotta pe care o aveam în plan de ceva […] Citește mai mult…
Știți cum e atunci când vezi în magazin o tavă simpatică foc și trebuie neapărat să pleci cu ea acasă, iar apoi te gândești ce să pregătești în ea? Cam așa începe povestea acestei prăjituri. 🙂 Am găsit o tavă mică, cu pereți detașabili, în formă de inimă, care știam sigur că îi va plăcea […] Citește mai mult…
Cred că unul dintre deserturile de toamnă sunt rulourile cu scorțișoară. Bineînțeles că ele nu sunt potrivite doar pentru acest anotimp, dar am impresia că le văd încercate mai des în această perioadă. De multă vreme îmi propun să le încerc și eu, dar abia acum le-a venit rândul. Pe internet le veți găsi în […] Citește mai mult…
Voiam să pregătesc o rețetă nouă pentru micul dejun și mi-a venit ideea unei prăjituro-budinci cu zmeură și fulgi de ovăz, așa că am plecat în căutarea fructelor. Știți cum e atunci când cauți ceva și nu găsești, iar când nu îți trebuie, găsești la tot pasul? Cam așa a fost și cu zmeura pentru […] Citește mai mult…