Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Recunosc că săptămâna mea a fost una foarte plină, destul de haotică, așa că, în aceste condiții, am încercat să organizez mâncarea cât mai bine cu putință. Cum v-am mai spus, aceste postări nu sunt despre perfecțiune, ci despre ceea ce reușim să facem (cu efort) pe parcursul unei săptămâni, cu resursele pe care le avem.
Veți vedea că lipsesc câteva gustări. Nu pentru că nu s-ar fi mâncat, ci pentru că Antonia a fost acasă 3 zile, cu o viroză ușoară și nu i-am monitorizat gustările la fel cum o fac atunci când merge la școală.
Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Scurt disclaimer
În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele din weekend. Acolo unde vedeți mai multe preparate la o masă, ele sunt servite în funcție de preferințe, pentru că uneori mâncăm diferit. De obicei, precizez cine ce mănâncă. Horațiu și Antonia servesc prânzul la pachet (pentru mâncarea caldă folosesc cutii izoterme). În mare parte, gustările sunt cele pe care Antonia le servește la școală, dar aș vrea să adaug aici și gustările servite dupămasa. Meniurile noastre sunt 100% fără gluten (Antonia are boala celiacă). Nu sunt nutriționist și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Mai jos, găsiți detaliile despre meniul acestei săptămâni și link-urile spre majoritatea rețetelor din meniu.
Mic dejun
Luni
♦ Iaurt grecesc cu inelușe cu miere, mix de semințe măcinate, fulgi de porumb, un strop de miere, banană și afine (pt. Antonia). Pentru mine, am avut o combinație asemănătoare: în loc de cereale am avut fulgi de ovăz și mi-am adăugat și o lingură de pudră proteică. Inelușele, fulgii de porumb, fulgii de ovăz și pudra proteică sunt de la Republica BIO, toate fără gluten. V-am lăsat link-uri pentru fiecare produs în parte.
→ Cu codul FLAVIA10, aveți 10% reducere la toate produsele la preț întreg pe care vă doriți să le comandați de pe site-ul celor de la Republica BIO.
♦ Chefir și o banană (pt. Horațiu).
Marți
♦ Orez cu lapte, gătit la multicooker, servit cu miere de cimbru și scorțișoară.
Miercuri
♦ Sandwich cald cu cașcaval (cu pâine de ovăz cu sorg și hrișcă) + roșii, ardei și castraveți (pt. Antonia).
♦ Pâine cu cottage cheese și mușchi țigănesc + roșii, ardei și castraveți (pt. mine).
Joi
♦ Terci de ovăz cu mix de semințe măcinate, îndulcit cu banană, servit cu unt de arahide și afine.
Vineri
♦ Pâine (pâine de ovăz cu sorg și hrișcă) cu unt/avocado cu ou la tigaie + roșii, ardei și castraveți (pt. Antonia și Horațiu).
♦ Iaurt grecesc cu fulgi de ovăz, pudră proteică, afine și banană (pt. mine).
Gustări + desert
De această dată, nu voi detalia gustările, dar neapărat trebuie să menționez desertul de săptămâna trecută. Am făcut brookie, o combinație de brownie cu cookie super delicioasă (dar și foarte calorică, recunosc). Revin cu rețeta în curând.
Prânz
Luni
◊ Tartă cu spanac și ricotta (pt. mine și Antonia).
◊ Tartă cu șuncă și ciuperci (pt. Horațiu).
Pe blog, găsiți 2 variante fără gluten de cruste sărate pentru tarte.
Marți
◊ Tartă cu spanac și ricotta (pt. mine și Antonia).
◊ Tartă cu șuncă și ciuperci (pt. Horațiu).
Miercuri
◊ Orez cu mazăre, morcov, dovlecel și piept de curcan.
→ Înainte de a găti pieptul de curcan, îl las la marinat peste noapte, cu puțin muștar sau sos de soia. Pieptul de curcan nu este la fel de moale ca pieptul de pui, dar marinarea îl ajută să devină mai fraged.
Joi
◊ Mazăre cu cârnați (la multicooker). Pe blog, găsiți rețeta de mâncare de mazăre simplă, de bază, cum îi spun eu.
Vineri
◊ Chiftele cu carne și legume + salată orientală pt. mine și Horațiu (cu cartofi, ceapă roșie, roșii cherry, castraveți) și cu salată de cartofi dulci cu feta, roșii și ardei pt. Antonia.
Cină
Luni
♦ La cina de luni s-a făcut curățenie în frigider. 🙂 Am făcut lipii de casă pe care fiecare le-a umplut cu ce și-a dorit, în funcție de ce am avut de pus pe masă: carne de vită (rămasă de la prânzul de duminică), salată cu quinoa și legume (rămasă tot de duminică), salată de ciuperci cu maioneză (am improvizat o salată rapidă cu ciupercile rămase de la tarta cu șuncă și ciuperci), baby spanac, salată iceberg, fasole roșie, salată de roșii cherry cu castraveți și pătrunjel, cașcaval, brânză pufoasă și mușchi țigănesc. Pozele făcute pe grabă, la lumina becului din living, nu-i fac cinste acestei cine delicioase.
Marți
♦ Paste (am folosit paste cu orez, porumb și năut de la Republica BIO) cu piept de curcan, dovlecel și sos de smântână.
Miercuri
◊ Omletă simplă (pt. mine și Horațiu)/omletă umplută cu cașcaval (pt. Antonia) + salată cu baby spanac, iceberg, roșii cherry, ceapă roșie, castraveți și semințe de susan. Pentru mine, am adăugat și feta în salată.
Joi
◊ Salată de vinete (clasică) + salată de vinete cu dovlecel (pt. Antonia), servită cu roșii și pâine de ovăz cu sorg și hrișcă. Antonia preferă salata de vinete cu dovlecel sau cu dovlecel și avocado, așa că o pregătesc întotdeauna în 2 variante. Găsiți rețeta pe blog, aici.
Vineri
◊ Mazăre cu cârnați (pt. Horațiu).
◊ Bruschete cu pesto, mozzarella și roșii (pt. mine și Antonia).
Sper să găsiți inspirație în meniul nostru și/sau în meniurile anterioare!
Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări. 
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.