Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Unele gustări sunt atât de ușor de făcut încât și cei mici le pot prepara … Aceste biluțe cu migdale și curmale, fără coacere și fără gluten, sunt un exemplu de gustare simplă, dulce și plină de nutrienți. Dați-le o șansă și spuneți-mi dacă sunt pe gustul vostru. Mai jos, vă las alte câteva […] Citește mai mult…
Când vrei să incluzi în pachețelul de luat la școală sau la birou gustări sănătoase, hrănitoare și fără gluten, opțiunile pot părea limitate sau repetitive. Totuși, cu un strop de creativitate, pachețelul zilnic poate deveni o adevărată sursă de energie și răsfăț al papilelor gustative. Fie că le pregătim pentru cei mici, fie […] Citește mai mult…
Când pofta de ceva dulce întâlnește dorința de a mânca sănătos (pe cât posibil), rezultatul poate fi surprinzător de delicios. Aceste brioșe cu nucă, curmale și ciocolată sunt dovada că deserturile fără gluten și fără zahăr adăugat nu trebuie să fie plictisitoare sau fade. Din contră, pot fi pline de savoare. Ne-au plăcut […] Citește mai mult…
Budinca de chia este o alegere excelentă pentru micul dejun sau gustare: se prepară în doar câteva minute (exceptând timpul necesar pentru hidratarea semințelor de chia), este plină de nutrienți și poate fi personalizată în funcție de preferințele fiecăruia. Semințele de chia sunt bogate în fibre, proteine, acizi grași omega-3, antioxidanți și minerale. Au gust […] Citește mai mult…
Acești biscuiți îi fac destul de des. Sunt nutritivi, fără zahăr, gluten și lactoză, numai buni de servit la gustare și foarte ușor de făcut, cu o textură moale (Antonia le și spune biscuiți moi), ușor gumoasă. Antoniei îi plac mult (și nu numai ei) și, cum i-am mai menționat în cadrul meniurilor pe care […] Citește mai mult…
Astăzi vă dau o rețetă simplă de gustare care poate fi adaptată și pentru un mic dejun dulce – cottage cheese cu sos de vișine. Este genul de gustare care sigur dă dependență. 🙂 Eu am găsit-o undeva online și am adaptat-o după gustul meu. Dacă sunteți în căutarea unor gustări proteice, să știți că […] Citește mai mult…
Ce faceți cu bananele foarte coapte? Le puteți include într-o rețetă de brioșe rapide, fără gluten, numai bune de servit la gustare. Eu am adăugat în aluat și câteva picături de ciocolată neagră, dar le puteți omite sau le puteți înlocui cu nuci, semințe sau stafide. Mai jos, vă las rețeta. Pentru pregătirea compoziției vă […] Citește mai mult…
În urmă cu câteva zile, am postat pe Story (pe Instagram și Facebook) o budincă de chia pe care am consumat-o, împreună cu Antonia, la gustare. Am primit neașteptat de multe întrebări despre cum o prepar. Am păstrat pozele și am zis că las rețeta aici, în caz că aveți nevoie de ea. Ingrediente: Pentru […] Citește mai mult…
Antonia le-a „botezat” chiftele cu mere. Nu sunt nici chiftele, nici plăcinte, nici gogoși … Sunt o combinație între toate acestea, însă trebuiau să aibă o denumire, așa că „chiftele” au rămas. Aceste „chiftele” cu mere la airfryer se fac foarte repede, sunt delicioase și nu implică prea multe vase de spălat. Mai jos, găsiți […] Citește mai mult…
Pentru mine, combinația afine + lămâie = deliciu. În plus, îmi plac deserturile lejere cu fructe din belșug. Exact așa sunt și aceste gofre: lejere, echilibrate, bune de servit la gustare ori atunci când îmi doresc un desert ușor. Dacă ar fi să le consum ca desert, cred că ar merge bine cu puțină înghețată […] Citește mai mult…