Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Majoritatea dintre noi pregătim feliile de ceafă de porc la grătar. Totuși, vă asigur că ele sunt la fel de delicioase și dacă sunt gătite în cuptor. Pentru această rețetă, am folosit un vas de fontă și carnea a ieșit perfectă, aromată și suculentă. Înainte de a vă spune cum am pregătit carnea, vă dau […] Citește mai mult…
Dacă vă spun că am făcut cel mai bun risotto din lume, înseamnă că mă laud? 🙂 O fi laudă ori n-o fi, să știți că pentru mine acesta a fost cel mai bun risotto din câte am mâncat până acum. Nu aveți timp să gătiți? Nici eu nu excelez la capitolul timp, dar oala […] Citește mai mult…
Nu vreți să știți câte reacții a stârnit prăjitură asta. 🙂 Antonia: „Mami, cum adică prăjitură invizibilă?” Horațiu: „Adică ne pune la pachet o prăjitură care nu se vede și noi trebuie să ne prefacem că o mâncăm.” Prăjitura invizibilă cu mere a devenit virală în urmă cu câțiva ani (eu nu am apucat să […] Citește mai mult…
Ce faceți cu albușurile care vă rămân de la alte rețete? Vă dau o idee de fursecuri delicioase, cu doar 5 ingrediente: albușuri, cocos, zahăr, vanilie și un praf de sare. Știu că abia ne apropiem de mijlocul lunii octombrie, dar vă sugerez să vă salvați rețeta pentru sărbători. Mereu rămân albușuri când se bucătărește […] Citește mai mult…
De-a lungul timpului, acești biscuiți i-am făcut în mai multe variante. Sunt soluția la care recurg cel mai des atunci când am albușuri rămase de la vreo rețetă și timp prea puțin să le includ în vreun preparat mai sofisticat. Așadar, dacă aveți 2 albușuri și nu le includeți în vreo omletă (omleta ar fi […] Citește mai mult…
Când găteam iahnie de fasole, de obicei, o făceam pentru pofta soțului. De această dată, iahnia a fost pe gustul tuturor (mai puțin al copilei care nu mănâncă fasole). Ei bine, să știți că iahnia gătită la multicooker este cu totul o altă poveste, din punctul meu de vedere, față de cea gătită în mod […] Citește mai mult…
Am pentru voi o rețetă super simplă pe care o puteți pregăti pentru cină ori atunci când aveți alimente care se cer a fi reciclate, cum ar fi pâine aspră, cașcaval, șuncă ori măsline. Combinațiile le puteți adapta după gustul vostru ori după necesități. Vă asigur că rezultatul va fi pe placul întregii familii! Aceste […] Citește mai mult…
Orezul cu lapte să fie cremos sau mai lichid, cu mai mult lapte? Cum îl preferați? Indiferent de variantă, cred că suntem de acord că orezul cu lapte reprezintă acel preparat care, încă de la prima linguriță, ne transportă direct în copilărie … un comfort food la care nu sunt pregătită să renunț. 🙂 Sinceră […] Citește mai mult…
Nu sunt cea mai mare fană a năutului. Nu a reprezentat niciodată un aliment indispensabil, pe care să fie musai să îl cumpăr, dar am descoperit o salată de care nu cred că mă voi plictisi curând. Pentru mine, năutul copt sau prăjit în tigaie, combinat cu halloumi tras la tigaie și ceapă, verde sau […] Citește mai mult…
Îmi plac ciorbele cu afumătură, recunosc! Gustul de carne afumată, suculentă, îmi aduce aminte de copilărie, în special de mâncărurile bunicii. Eu nu gătesc cu carne afumată la fel de des cum o face ea, dar nici nu-mi refuz această bucurie culinară. 😊 Dacă bunica gătește pe foc, eu mă bucur de inovațiile tehnologice, de […] Citește mai mult…