Am testat noul multicooker cu gătire sub presiune Plus Wi-Fi, cu capacitate de 5.7L de la Instant Pot și vă povestesc, pe scurt, cum funcționează și ce funcții include: gătește sub presiune, sotează, gătește lent și la abur. Are funcția de gătire sous-vide, gătește orezul perfect, pregătește iaurt și sterilizează. Noutatea este că funcționează prin intermediul unei aplicații.
Ce puteți face din aplicația Instant Connect?
Înainte de toate, aplicația trebuie descărcată din Apple Store sau Google Play Store. Apoi, selectați multicooker-ul pe care doriți să îl adăugați în aplicație și aceasta vă va ghida în crearea unui cont de utilizator.
- Puteți realiza rețetele disponibile în aplicație (sunt foarte multe). Aveți posibilitatea de a salva rețetele favorite.
-
Din aplicație, puteți selecta funcția de gătire fie în funcție de ingredientul principal pe care doriți să îl gătiți, fie în funcție de modul de gătire. Aici aveți posibilitatea unor setări adiționale cum ar fi intensitatea presiunii, durata de gătire și activarea funcției de menținere la cald.
- Procesul de gătire poate fi urmărit atât în aplicație, cât și pe display-ul aparatului.
Alte avantaje cu care vine acest multicooker
Pe lângă posibilitatea de a controla multicooker-ul prin intermediul unei aplicații, vreau să mai menționez 4 aspecte care, pentru mine, reprezintă avantaje pe care consider că trebuie să le știți:
- Vasul interior al multicooker-ului este din oțel inoxidabil, compatibil cu mașina de spălat vase.
- Vasul interior are mânere EasyGrip din silicon. Mânerele nu se încing și, cu ajutorul lor, vasul interior este imobil atunci când sotați (nu se rotește în bază atunci când amestecați).
- Multicooker-ul vine cu un inel de etanșare suplimentar, acea garnitură din interiorul capacului. Până acum, n-am primit acest accesoriu de rezervă la niciun alt multicooker dintre cele pe care le am.
- Accesoriul WhisperQuiet. Atunci când este eliberată presiunea, majoritatea multicookerelor generează un jet puternic de abur cu picături de apă, destul de zgomotos. Acest multicooker are un soi de capac deasupra supapei de presiune, care permite o eliberare mai lentă și mai silențioasă a aburului.
→ Multicooker-ul cu gătire sub presiune Plus Wi-Fi, cu capacitate de 5.7L de la Instant Pot îl găsiți AICI.
Prima rețetă testată la multicooker-ul cu gătire sub presiune Plus Wi-Fi
Am pornit cu ideea de a face o rețetă de test și, până la urmă, am ajuns să fac 2 preparate. Pentru a testa aparatul, inițial, mi-am propus să fac o supă de bază de curcan. Puteam selecta o reteță cu ingrediente prestabilite din aplicație, dar am ales să optez doar pentru modul de gătire: sub presiune.
Ingrediente:
- o aripă de curcan (aprox. 500g)
- 2 cepe
- sare
- piper
- amestec de legume uscate
- 2,5 l apă
Am pus toate ingredientele în vasul multicooker-ului. Am setat funcția de gătire sub presiune, treapta High, pentru 30 de minute. Multicooker-ul și-a făcut treaba singur, timp în care am putut urmări procesul de gătire de la birou, din aplicație.
Am lăsat oala să se depresurizeze singură timp de aproximativ 10-15 minute.
Această supă de bază (stock/broth) o puteți face mai concentrată, cu mai multe legume și condimente și o puteți păstra la congelator pentru viitoare preparate (de exemplu, supe, ciorbe, paste, risotto, pilaf, tocănițe). Eu am ales să o folosesc imediat pentru o ciorbă cu legume, smântână și tarhon pe care am făcut-o tot la multicooker, pe funcția de gătire sub presiune, în doar 8 minute.
Ingrediente:
- 4-5 bucăți mari de cartofi
- 2 morcovi mari
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 păstârnac
- 2 felii de țelină
- 2-3 linguri de smântână
- frunze de pătrunjel
- tarhon în oțet (pentru servire)
Mod de preparare:
Pasul 1
Legumele le-am curățat, spălat și tăiat în bucăți potrivite. Peste ele am pus stock-ul de curcan (obținut anterior).
Pasul 2
Am setat multicooker-ul pe funcția de gătire sub presiune pentru 8 minute și l-am lăsat să-și facă treaba. La finalul programului, am lăsat oala să se depresurizeze singură timp de aproximativ 10-15 minute.
Am mai adăugat puțină sare, carnea de curcan bucățele (gătită anterior), frunze de pătrunjel tocate și smântâna pe care am dres-o cu puțină supă fierbinte. Am servit ciorba cu tarhon în oțet. Gustul ei m-a dus instant cu gândul la copilărie.
Poftă bună!
Obișnuiți să gătiți la multicooker?
Ce preparate pregătiți cel mai des în oala magică (așa cum o numesc eu)?
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.