De când ne-am întors acasă, toamna cumpăr câte un curcan de la o doamnă care îi crește la curte, cu ceareale, nu cu concentrate sau cu alte minuni. Asta îmi oferă oarecum garanția că pun pe masă o carne de calitate, fără tot felul de crocobauri. Carnea de curcan este foarte gustoasă, însă nu […] Citește mai mult…
prânz
25 de reţete cu paste, pentru toate gusturile
Mi-aţi cerut idei de sosuri pentru paste, aşa că am cercetat şi vin cu câteva propuneri. Pe lângă reţetele pe care le am deja pe blog, vă las mai jos şi câteva reţete care nu îmi aparţin, de pe blogurile unor doamne pe care le urmăresc. Nu le-am încercat, însă sunt convinsă că preparatele […] Citește mai mult…
Mini tarte cu roşii şi dovlecei
De curând, mi-am dat seama că a trecut ceva vreme de când nu am mai făcut o tartă. Nu am nicio explicaţie de ce s-a întâmplat acest lucru, pentru că eu iubesc tartele. Mi-am propus să încerc câteva reţete noi şi, pentru asta, cred că mini tartele sunt cea mai bună variantă. Practic, fac […] Citește mai mult…
Idei simple (şi relativ rapide) pentru masa de prânz
V-am întrebat pe pagina de Facebook a blogului ce tip de reţete v-ar folosi, ce preparate v-ar plăcea să găsiţi pe blog. Unii dintre voi mi-aţi spus că v-ar ajuta nişte idei simple şi rapide pentru masa de prânz şi pentru cină. Până reuşesc să vin cu reţete noi, am adunat câteva pe […] Citește mai mult…
Bărcuţe cu ou şi spanac
Reţeta asta o fac de multă vreme, de cel puţin 5-6 ani. Nu mai ştiu cum am descoperit-o şi nici unde, dar vă garantez că este delicioasă indiferent de combinaţia de ingrediente pe care o veţi alege. Şi încă ceva, această reţetă poate salva şi pâinea cumpărată acum vreo 2-3 zile pe care ştiţi […] Citește mai mult…
Supă cremă de dovleac copt cu lapte de cocos și ghimbir
Este toamnă în toată regula. Nu pot spune că este anotimpul meu preferat, dar cu siguranță are câteva particularități care îl fac deosebit: culorile minunate, aroma de dovleac copt, prune coapte, scorțișoară, zacuscă, ardei copți … toate acestea mă fac să înțeleg că toamna și-a intrat în drepturi. Ce-i drept, când eram copil, nu […] Citește mai mult…
Mazăre cu pui (la slow cooker)
V-am mai spus că oala asta, slow cooker-ul, este magică. Este adevărat că nu m-am încumetat să gătesc în ea rețete sofisticate, ci, mai degrabă, am optat pentru rețete simple, pe placul marii majorități. Mi-ați spus că vreți să pun, pe blog, mai multe rețete la slow cooker, că vă ajută să vă inspirați. Mă […] Citește mai mult…
Supă cremă de linte cu roşii (la slow cooker)
Aşa cum v-am povestit deja, lucrez de acasă. Unii asociază munca de acasă cu „fac ce vreau, când vreau”, dar nu-i chiar aşa. Adică, în cazul meu, nu pot să stau să amestec în oală, să păzesc mâncarea să nu se ardă. Totuşi, trebuie să mănânc şi trebuie să găsesc soluţii cât mai rapide, dar […] Citește mai mult…
Salată cu ton şi telemea
Nu știu cum sunteți voi, dar eu, odată cu venirea căldurii, nu mai am aceeași poftă de mâncare și îmi este foarte greu să pornesc vreo sursă de căldură din bucătărie. Simt că mă topesc în fața cuptorului sau a plitei, așa că preparatele fără foc devin cele mai bune prietene ale mele. În […] Citește mai mult…
Paste cu gălbiori și smântână
Mai am în congelator gălbiori pe care i-am pus anul trecut la congelat. Soțul meu nu este un mare iubitor de ciuperci, iar copilul nici atât. Totuși, trebuie să epuizez proviziile de anul trecut, pentru că urmează să pun altele anul acesta. Știu sigur că gălbiori nu mai pun, pentru că nu au avut […] Citește mai mult…