Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Am ajuns la al 3-lea articol din seria „Copiii și tehnologia digitală”. Astăzi, cu ajutorul studiilor existente, încercăm să înțelegem mai bine efectele neurologice și fizice pe care le poate avea consumul de tehnologie digitală în rândul copiilor. Tehnologia poate afecta creierul copiilor? Tehnologia ne modifică creierul. Dacă ar fi să o spunem așa, […] Citește mai mult…
Dacă mă urmăriți pe Instagram, poate ați văzut că m-am lansat în „marea cireșeală”. În ce a constat această „mare cireșeală”? Într-una din zilele săptămânii trecute, am făcut dulceață de cireșe, am pus cireșe la congelator, am copt o prăjitură pufoasă cu cireșe și am făcut și o înghețată rapidă, tot cu cireșe, la cererea […] Citește mai mult…
Când am făcut prăjiturelele cu cireșe și ricotta, vă spuneam că ele trebuiau să fie brioșe, dar m-am răzgândit în ultima clipă. Nu a trecut mult și Antonia a cerut să repet rețeta. De această dată, i-am propus să facem brioșe cu cireșe și banane, o combinație cu care știam că nu dau greș. Abia […] Citește mai mult…
Acesta este al 2-lea articol din seria „Copiii și tehnologia digitală”. În primul articol, am scris, pe scurt, despre aspectele pozitive și negative ale tehnologiei digitale, am menționat dilemele părinților și am inserat statistici care ne arată cât timp petrec copiii în fața ecranelor. În contextul furnizat de statisticile prezentate în articolul anterior, în […] Citește mai mult…
Panna cotta este unul dintre cele mai simple deserturi pe care le puteți face cu fructe de sezon. Este un desert de origine italiană, care se realizează cu smântână dulce (de acolo și denumirea), gelatină și, adesea, topping de fructe. În panna cotta pe care am pregătit-o eu, am înlocuit gelatina cu agar-agar, un gelifiant […] Citește mai mult…
Când locuiam în Luxembourg, nu făceam dulcețuri din mai multe motive: nu găseam materia primă așa cum o găsesc acasă. prețul materiei prime mă făcea să mă gândesc de 2 ori dacă merită să mă apuc de făcut dulcețuri sau alte bunătăți de pus pe iarnă. aveam senzația că timpul nu îmi era de ajuns […] Citește mai mult…
Nu-mi place deloc eticheta de mamă perfectă. Nici pusă la modul ironic, nici fixată ca țel de atins. Nici măcar titlul de cea mai bună mamă nu există și știți de ce? Pentru că, într-un fel sau altul, într-un moment sau în altul, fiecare dintre noi o dăm în bară. Fiecare greșim față de copiii […] Citește mai mult…
Suntem acasă cu toții de mai bine de 3 luni. În tot acest timp, a trebuit să împac casă, masă, job, blog și să fiu și mamă și soție. Am făcut tot ce am știut mai bine să-mi ușurez (sau să îmi deleg) munca, așa că slow cooker-ul mi-a fost aliat de nădejde. Așa cum […] Citește mai mult…
Luna viitoare se împlinesc 9 ani de când suntem împreună, 6 de când suntem soț și soție și, de curând, s-au împlinit 5 ani de când suntem părinți. Am trecut prin multe împreună și am adunat amintiri cât pentru o viață de om. Totuși, îmi place să spun că suntem abia la început de drum. […] Citește mai mult…
Aceste prăjiturele trebuiau să fie niște brioșe cu cireșe și ricotta. În cele din urmă, m-am hotărât să le pun la copt în forme de mini tarte, deci nu-s nici tarte, nici prăjituri, dar, așa cum știm, gustul primează, nu forma ori denumirea. La noi au avut mare succes, Antonia fiind cea mai mulțumită de […] Citește mai mult…