Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Disclaimer-ul de mai jos nu se aplică în totalitate, pentru că Antonia este în vacanță. 🙂
Scurt disclaimer
În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele din weekend. Acolo unde vedeți mai multe preparate la o masă, ele sunt servite în funcție de preferințe, pentru că uneori mâncăm diferit. De obicei, precizez cine ce mănâncă. Horațiu și Antonia servesc prânzul la pachet (pentru mâncarea caldă folosesc cutii izoterme). În mare parte, gustările sunt cele pe care Antonia le servește la școală, dar aș vrea să adaug aici și gustările servite dupămasa. Meniurile noastre sunt 100% fără gluten (Antonia are boala celiacă). Nu sunt nutriționist și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Mai jos, găsiți detaliile despre meniul acestei săptămâni și link-urile spre majoritatea rețetelor din meniu.
Mic dejun
Luni
♦ Budincă de chia cu fulgi de ovăz, „ciocolată” și zmeură. În budinca de chia am adăugat și fulgi de ovăz pe care i-am lăsat la hidratat împreună cu semințele de chia. „Ciocolata” am făcut-o din avocado, banană bine coaptă și pudră de cacao crudă. Am făcut un smoothie din zmeură și banană, amestec pe care l-am amestecat cu semințele de chia și fulgii de ovăz. Pe blog, aici, găsiți și alte variante de budinci de chia.
Marți
♦ Crochete de mămăligă cu cașcaval și iaurt (pt. Antonia) – din mămăliga rămasă de la cină, o variantă care Antoniei îi place foarte mult. Am pus un strat de mămăligă, am adăugat felii de cașcaval și apoi ăncă un strat de mămăligă. Dimineața, am tăiat bucata de mămăligă asamblată seara în bastonașe și le-am rumenit puțin la airfryer. S-au servit cu iaurt grecesc. Acesta este mălaiul fără gluten pe care îl folosesc pentru mămăligă.
♦ Budincă proteică cu zmeură, banană și caise + granola (pt. mine).
Miercuri
♦ Terci de ovăz îndulcit cu banană, cu unt de arahide, scorțișoară, căpșuni, caise și zmeură. Dacă sunteți în căutare de fulgi de ovăz ecologici, fără gluten, găsiți o variantă pe Republica BIO. În plus, cu codul FLAVIA10, aveți 10% reducere la toate produsele la preț întreg pe care vă doriți să le comandați de pe site-ul lor.
Joi
♦ Guacamole cu ou fiert pe felii de pâine de ovăz cu sorg și hrișcă.
Vineri
♦ Iaurt grecesc cu cereale (inelușe cu miere, fără gluten, de la Republica Bio), banană, caise și zmeură.
Gustare
În această perioadă, gustările din fiecare zi sunt formate preponderent din fructe de sezon.
Marți am testat o variantă de clătite fără gluten umplute cu urdă și mărar. Rețeta o găsiți aici.
Prânz
Luni
◊ Paste gratinate, la cuptor, cu sos bolognese (pt. Horațiu, de luat la pachet).
◊ Orez cu legume (mazăre + morcov) cu pulpă de curcan gătită la slow cooker.
Marți
◊ Orez cu legume (rămas din ziua anterioară) cu rulouri din piept de pui învelite în bacon.
Miercuri
◊ Ciorbă de perișoare (cu muuulte perișoare și legume).
Joi
Vineri
◊ Mazăre cu cârnați (la multicooker). Aici găsiți varianta de mâncare de mazăre simplă, fără carne.
Cină
Luni
♦ Mămăligă cu brânză (cașcaval, cottage cheese, brânză de burduf – în funcție de preferințe) și iaurt grecesc. Aici avem preferințe diferite: Antoniei îi fac boț (bulz) cu cașcaval; Horațiu mănâncă mămăliga în straturi, cu brânză de burduf, iar eu o prefer cu cottage cheese.
Marți
♦ Salată de vinete (varianta clasică) + salată de vinete cu dovlecel și avocado, ambele servite cu roșii și castraveți.
Miercuri
♦ Tacos cu pui.
Joi
♦ Salată cu piept de pui (pt. Antonia)/ Salată cu ton și feta (pt. cei mari – Antonia nu este prietenă cu tonul). Salatele au avut aceeași bază: iceberg, baby spanac, castraveți, roșii, ceapă verde, porumb, măsline negre.
Vineri
♦ Gofre cu spanac și feta servite cu cremă de brânză, somon afumat și roșii. Pe blog, găsiți rețeta de gofre cu spanac în 2 variante, atât cu gluten, cât și fără.
Sper să găsiți inspirație în meniul nostru și/sau în meniurile anterioare!
Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări. 
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.