Împărtășesc cu voi un nou meniu de vacanță. Așa cum știți, dacă mă urmăriți de ceva vreme, aceste articole nu sunt despre meniuri perfecte, ci despre ceea ce reușesc să încropesc într-o săptămână pentru familia mea. Sper să găsiți idei care să vă inspire!
Insist de fiecare dată să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Scurt disclaimer
În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele din weekend. Acolo unde vedeți mai multe preparate la o masă, ele sunt servite în funcție de preferințe, pentru că uneori mâncăm diferit. De obicei, precizez cine ce mănâncă. Horațiu și Antonia servesc prânzul la pachet (pentru mâncarea caldă folosesc cutii izoterme). Cum spuneam, acum Antonia este în vacanță. Meniurile noastre sunt 100% fără gluten (Antonia are boala celiacă). Nu sunt nutriționist și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Mic dejun
Luni
♦ Orez cu lapte servit cu miere, scorțișoară și dulceață de cireșe. Eu fac orezul cu lapte la multicooker.
Marți
♦ Pâine cu ovăz, hrișcă și sorg cu avocado, ceapă verde, roșii și ouă.
Miercuri
♦ Iaurt grecesc cu semințe de chia, mix de semințe măcinate, banană, pudră proteică, granola, afine și zmeură (pt. mine)/Sandwich cald cu cașcaval cu castraveți, ardei și roșii (pt. Antonia).
→ Pudra proteică și semințele de chia sunt de la Republica BIO. Cu codul FLAVIA10, aveți 10% reducere la toate produsele la preț întreg pe care vă doriți să le comandați de pe site-ul lor.
Joi
♦ Clătite cu ovăz, făină de cocos și iaurt servite cu dulceață și nucă (pt. Antonia și Horațiu)/cu budincă proteică și dulceață pentru mine. Dulcețurile pe care eu le fac sunt cu conținut scăzut de zahăr.
Vineri
♦ Iaurt grecesc cu pudră proteică, mix de semințe măcinate, granola, banană, zmeură, afine și nectarine. Antonia a servit același mic dejun, dar fără pudră proteică.
Gustări
La capitolul gustări, nu am prea multe detalii de adăugat. În mare parte, la gustări, în această perioadă, consumăm fructe de sezon.
Prânz
Luni
Marți
Miercuri
◊ Ciorbă de perișoare. Nu avem nicio problemă să consumăm din aceeași ciorbă timp de 3 zile. Pe mine mă ajută mult să am în casă o ciorbă bogată și sățioasă.
Joi
◊ Poke bowl – genul de masă pe care Antonia o preferă, pentru că fiecare își alege ce își pune în farfurie. I-a rămas gândul la I♥Poke, o locație unde am mâncat în Italia, care este pe principiul mesei încropite de noi. Baza pentru al nostru poke bowl a fost orezul. Am adăugat pe masă: ciuperci trase la tigaie, castraveți, roșii, ceapă verde, morcov răzuit, porumb, mazăre fiartă, quinoa fiartă cu oregano și busuioc, năut copt la airfryer (elementul crocant) și sos de iaurt cu usturoi și pătrunjel. Am uitat să pun pe masă semințe de susan (ușor prăjite în tigaie) și măsline.
Pe blog, aveți o variantă e poke bowl vidat pe care l-am luat cu noi în deplasare, iar în imaginea de mai jos aveți un poke bowl cu creveți.
Vineri
◊ Creveți cu unt, usturoi, roșii și pătrunjel cu salată de cartofi dulci cu quinoa și feta.
Cină
Luni
◊ Salată de vinete clasică/salată de vinete cu dovlecel (pt. Antonia), servite cu roșii.
Marți
◊ Mămăligă cu cașcaval de casă și mușchiuleț afumat (pt. Horațiu)/cu cașcaval și iaurt (pt. Antonia)/cu cottage cheese (pt. mine).
Miercuri
◊ Poke bowl. Aceeași variantă am servit-o în 2 zile, miercuri la cină și joi la prânz.
Joi
◊ Bruschete cu pesto, mozzarella și roșii. Sosul pesto este cumpărat. Îl iau pe cel de la Costa D’Oro.
Vineri
◊ Omletă umplută cu cașcaval cu salată: baby spanac, salată iceberg, castraveți, roșii și feta.
Sper să găsiți inspirație în meniul nostru și/sau în meniurile anterioare!
Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări.
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.