Live. Love. Learn. Cook. Repeat
În această perioadă, încerc să fac preparate cât mai simple, ușoare și rapide, fără să compromit gustul … și fără să pornesc cuptorul (pe cât posibil). Ce spuneți de o rețetă cu doar 6 ingrediente, care poate fi servită atât rece, cât și caldă, și se gătește la airfryer în doar 7 minute? […] Citește mai mult…
Probabil că ați întâlnit deja această rețetă în diferite variante. În ultimele luni, rulada din dovlecei a făcut înconjurul internetului. Deși este adesea numită „lipie din dovlecei”, eu prefer să-i spun ruladă. Lipia, în viziunea mea, este un preparat diferit. Dincolo de denumire însă, rezultatul este unul care merită încercat: o foaie fragedă și aromată […] Citește mai mult…
Dacă mă urmăriți de ceva vreme, știți că sunt destul de atentă la ceea ce mâncăm și încerc să încropesc meniuri cât mai echilibrate care să fie pe gustul tuturor. În ceea ce mă privește strict pe mine, încerc să fiu atentă la macronutrienții și fibrele pe care le consum. Cele mai multe bătăi […] Citește mai mult…
Aceste clătite le-am făcut des în ultimele luni. Sunt o variantă pentru care optez la micul dejun, pentru că sunt sățioase, nutritive și se fac repede. Eu aleg să fac clătitele în sandwich maker (al meu are plăci netede, antiaderente) pentru a economisi timp. La fel de bine le puteți coace în tigaie. […] Citește mai mult…
Am deschis sezonul conservelor cu o dulceață de căpșuni cu busuioc și aromă subtilă de lămâie. Ca și textură este o dulceață diferită de ceea ce am făcut până acum, pentru că nu are bucăți de fructe. Am gândit-o ca pe un preparat cu mai multe întrebuințări: dulceață de uns pe pâine sau […] Citește mai mult…
Îmi plac mesele simple, gustoase, gătite fără prea mult efort. Aceste coaste de porc se încadrează cu succes în această categorie. Coastele sunt marinate într-un amestec de condimente menit să le aromatizeze și să le frăgezească. Apoi, sunt gătite lent, la slow cooker, până carnea se desprinde extrem de ușor de […] Citește mai mult…
De când am aflat că Antonia are boala cealiacă, una dintre cele mai complicate alternative de găsit a fost cea la pâine. Mi-am dorit să găsesc rețete de pâine fără gluten cu gust și textură asemănătoare cu cea a pâinii cu făină de grâu. Pâinea fără gluten nelipsită din casa noastră este pâinea […] Citește mai mult…
A venit vremea bună, dar nu toți avem posibilitatea de a încinge grătarul, așa că vă propun o variantă de frigărui de pui fragede, suculente și aromate gătite la airfryer. Cu doar câteva ingrediente simple și un timp de gătire redus, puteți obține rapid o masă delicioasă. 3 cuvinte îmi vin în minte când mă […] Citește mai mult…
După Paște, am pus pe pauză publicarea meniurilor săptămânale. Am revenit cu unul care conține și preparatele care s-au mâncat în acest weekend prelungit. 🙂 Așa cum știți, nu este despre meniuri perfecte, ci despre ceea ce reușesc să încropesc într-o săptămână pentru familia mea. Sper să găsiți idei care să vă inspire! […] Citește mai mult…
Am testat noul multicooker cu gătire sub presiune Plus Wi-Fi, cu capacitate de 5.7L de la Instant Pot și vă povestesc, pe scurt, cum funcționează și ce funcții include: gătește sub presiune, sotează, gătește lent și la abur. Are funcția de gătire sous-vide, gătește orezul perfect, pregătește iaurt și sterilizează. Noutatea este că […] Citește mai mult…