Așa cum știți deja, îmi plac foarte mult tartele. Îmi plac atât din punct de vedere gustativ, cât și pentru faptul că se prepară ușor și sunt foarte versatile, se pot pregăti cam cu orice ingrediente pe care le aveți prin casă. În plus, cantitativ, nouă ne asigură cu siguranță 2 mese. Antonia preferă tarta […] Citește mai mult…
retete pentru toata familia
Prăjitura tăvălită (cu portocale și ciocolată)
Prăjitura tăvălită îmi aduce aminte de copilărie, de mama. Era prăjitura care nu lipsea niciodată de pe masa noastră de Crăciun. Nu era Crăciun fără tăvălită. Știați că această prăjitură simplă își are originile în Australia secolului al XIX-lea? Numele ei este, de fapt, prăjitura Lamington, botezată după lordul cu același nume. Servitoarea lordului a […] Citește mai mult…
Gofre „Spirit de Crăciun”, cu ciocolată și condimente de turtă dulce
N-am rezistat tentației și, în prag de sărbători, am pregătit niște gofre cu arome de sezon, cu condimente de turtă dulce și ciocolată. Antonia a vrut să le numim gofre „Spirit de Crăciun” și așa le-a rămas numele. Ne-au învăluit casa în arome specifice sezonului, iar gustul lor ne-a transportat direct în mood de sărbătoare. […] Citește mai mult…
Biscuiți cu portocale și scorțișoară
Cu ce biscuiți îl așteptați pe Moș Crăciun? 😊 Am testat o rețetă nouă și e musai să o împărtășesc cu voi, pentru că nouă ne-a plăcut tare mult. Nu sunt cei mai aspectuoși biscuiți, dar sunt unii dintre cei mai gustoși, cu portocală din belșug și cu un praf de scorțișoară pentru mai multă […] Citește mai mult…
Melci cu nucă și migdale
În ultima vreme, Antonia a făcut o pasiune pentru melcii cu nucă, așa că, dacă mergem împreună să luăm pâine, atunci este musai să luăm și un melc cu nucă. Nu zic că nu-s buni cei pe care îi cumpărăm de la brutărie, dar, după gustul meu, sunt prea dulci. Și să fiu sinceră până […] Citește mai mult…
Pachețele cu pere și migdale
Le-am numit pachețele pentru modul în care se împachetează aluatul și pentru faptul că sunt mici. Cu cuvântul „plăcințele” nu mă prea împac. Dar să nu ne împiedicăm în termeni. Ideea este că pachețelele acestea cu pere și migdale sunt tare bune și nu sunt dificil de realizat. Ca aproape toate rețetele de […] Citește mai mult…
Noodles cu pui și urechi de lemn (P)
De multă vreme nu am publicat o rețetă asiatică. Acești noodles cu pui și ciuperci urechi de lemn nu îi gătesc pentru prima oară și, după câteva încercări, mi-am spus că își merită locul aici. Știți deja că nu îmi place să iau rețete add literam de pe internet, ci le adaptez conform preferințelor mele. […] Citește mai mult…
Gofre cu morcovi și nucă prăjită (un altfel de Carrot Cake)
Tortul de morcovi este hit la noi acasă. 🙂 Din păcate, nu reușesc să-l pregătesc atât de des cât mi-aș dori, pentru că știți voi cum e cu timpul … nu e întotdeauna în favoarea noastră. Totuși, să știți că există o alternativă care nu presupune niciun fel de compromis la nivel de gust: gofre […] Citește mai mult…
Budincă de mei cu banane (fără gluten și zahăr)
Una dintre rețetele pe care le-am gătit cel mai des de când o am pe Antonia este această budincă de mei cu banane, perfectă pentru micul dejun. Nu sunt o mare iubitoare de mei, dar am încercat să o expun pe Antonia la o gamă variată de ingrediente și, pe această cale, să-mi diversific și […] Citește mai mult…
Plăcinte pufoase cu mere
Sezonul rece a venit cu o dorință mai mare de a coace bunătăți. Din categoria dospelilor, aceste plăcinte pufoase cu mere au fost primele pe listă. Atât aluaturile pufoase, cât și deserturile cu mere sunt apreciate în unanimitate la noi acasă, așa că știam că această rețetă ne va mulțumi pe toți 3. Vă promit […] Citește mai mult…