Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Doamne, cât de bune au fost fursecurile astea! Am început cu concluzia, dar trebuia să vă spun lucrul ăsta din capul locului. 🙂 Fursecurile acestea, ca multe alte rețete de pe blog, au și ele o poveste. Înainte de Crăciun, văzusem pe Instagram, la Pandemideea (pe mine mă găsiți aici), o rețetă foarte simplă de […] Citește mai mult…
Am adunat în acest articol ultimele idei pentru mese festive. Găsiți deja pe blog propunerile mele de rețete pentru felul principal, ideile de preparate dulci și aperitivele simple care își pot găsi locul pe masa voastră de sărbătoare. Astăzi le-a venit rândul fursecurilor și biscuiților, îndrăgiți atât de cei mari, cât și de cei mici. […] Citește mai mult…
Inspirația pentru această rețetă vine de la Adela Moldovan. Vă las aici profilul ei de Instagram. Găsiți la ea o rețetă de fursecuri cu ricotta absolut delicioasă. Am încercat-o și eu și ne-a plăcut mult, de la mic la mare, dar am simțit că aș putea să o adaptez. Bine, eu sunt omul căruia îi […] Citește mai mult…
Antonia a început grădinița și, aproape de fiecare dată când vine acasă, mă întreabă „Mami, ai pentru mine ceva bun?”. Recunosc că îmi place să îi fac plăcerea cu câte un dulce făcut în casă. Asta nu înseamnă că îi fac plăcerea zilnic. Pe de o parte, nu aș avea timp să fac bunătăți în […] Citește mai mult…
Nu știu cum e la voi, dar la noi, de când cu izolarea, copilul tot cere să ronțăie câte ceva … „Mami, am poftă de ceva … „. Adesea se întâmplă să poftească un măr, dar alteori are pofte greu de identificat. Nu știe exact de ce îi este poftă, dar știe clar […] Citește mai mult…
Mulți dintre voi m-ați întrebat dacă am pe blog vreo rețetă de biscuiți crocanți. Am căutat printre sutele de rețete și mi-am dat seama că nu aveam una de biscuiți crunchy, așa că m-am pus pe treabă. Când a venit Antonia de la grădiniță, tare s-a bucurat să ronțăie 2-3 biscuiți. De fapt, ne-am […] Citește mai mult…
Pe pagina de Facebook a blogului, am făcut o postare despre risipa alimentară, cum încerc să o combat și cum putem refolosi anumite preparate și ingrediente. Acolo, dintr-o vorbă într-alta, de la o cititoare, am primit o rețetă de biscuiți cu cocos. Avea în compoziție o banană coaptă bine, genul acela de fruct pe care nu-l […] Citește mai mult…
După ce v-am dat câteva idei de aperitive şi câteva exemple de prăjituri potrivite de pus pe o masă de sărbătoare, nu puteau să lipsească biscuiţii şi fursecurile. Crocanţi sau moi, rotunzi sau cu forme deosebite, aromaţi cu ingrediente simple sau mai puţin obşnuite, biscuiţii sunt iubiţi atât de cei mari, cât şi de cei mici. […] Citește mai mult…
Aţi auzit vreodată de fursecurile numite „limbi de pisică”? Poate că le-aţi gustat deja, dar nu ştiaţi că se numesc astfel. Sunt nişte fursecuri lunguieţe, care se estimează că datează de undeva din secolul XVII. Reţeta fursecurilor pe care v-o propun astăzi a pornit de la aceste limbi de pisică. În mod tradiţional, aluatul […] Citește mai mult…
Am ajuns la concluzia că gătesc, instinctiv, în funcție de sezon. Biscuiții și fursecurile fac parte din sezonul de toamnă-iarnă. Se încadrează perfect în peisaj. De cele mai multe ori și aromele le aleg în funcție de perioadă. De exemplu, nucile și dovleacul le atribui toamnei, iar iarna e musai să folosesc condimentele clasice […] Citește mai mult…