Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Până să fac această dulceață, prima în topul favoritelor a fost dulceața de căpșuni. Anul acesta a fost devansată de această dulceață de nectarine cu scorțișoară și cuișoare. Am făcut o porție mică, de test, să văd cum se potrivesc nectarinele (culese din nectarinul pe care îl avem în curtea de la cabană) cu condimentele, […] Citește mai mult…
Când vrei să incluzi în pachețelul de luat la școală sau la birou gustări sănătoase, hrănitoare și fără gluten, opțiunile pot părea limitate sau repetitive. Totuși, cu un strop de creativitate, pachețelul zilnic poate deveni o adevărată sursă de energie și răsfăț al papilelor gustative. Fie că le pregătim pentru cei mici, fie […] Citește mai mult…
Am lăsat aici câteva idei de snack-uri fără gluten. Le-am testat pe toate, dar nu toate intră pe lista noastră de recomandări (unele ne-au plăcut, altele nu prea).Revin cu partea a 2-a. 😊 ——————————— 🔎 Ce snacks-uri fără gluten ați încercat/recomandați? 🔎 Ce alte produse v-ar plăcea să regăsiți grupate într-o astfel de […] Citește mai mult…
Când pofta de ceva dulce întâlnește dorința de a mânca sănătos (pe cât posibil), rezultatul poate fi surprinzător de delicios. Aceste brioșe cu nucă, curmale și ciocolată sunt dovada că deserturile fără gluten și fără zahăr adăugat nu trebuie să fie plictisitoare sau fade. Din contră, pot fi pline de savoare. Ne-au plăcut […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). ↓ Disclaimer-ul de mai jos nu se aplică în totalitate, pentru că Antonia este în vacanță.↓ Scurt disclaimer În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele […] Citește mai mult…
Budinca de chia este o alegere excelentă pentru micul dejun sau gustare: se prepară în doar câteva minute (exceptând timpul necesar pentru hidratarea semințelor de chia), este plină de nutrienți și poate fi personalizată în funcție de preferințele fiecăruia. Semințele de chia sunt bogate în fibre, proteine, acizi grași omega-3, antioxidanți și minerale. Au gust […] Citește mai mult…
Anul acesta, obiectivele mele legate de citit nu au fost diferite de cele de anul trecut. Mi-am propus să citesc o carte pe lună, pentru că știam că timpul nu-mi va permite, cel mai probabil, să citesc mai mult. La fel ca anul trecut, mi-am făcut o listă de cărți pe baza recomandărilor […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Este un meniu improvizat, planificarea fiind mai prezentă la finalul săptămânii (vă las și preparatele din weekend). Am apelat la preparatele care mi-au fost cel mai la îndemână. Totuși, sper să găsiți inspirație pentru mesele voastre! ↓ […] Citește mai mult…
Poke bowl-ul este o opțiune excelentă când temperaturile de afară ne țin departe de cuptor ori când timpul ne este limitat. Un poke bowl reprezintă o masă rapidă, hrănitoare și gustoasă. Ce este poke bowl? Poke bowl-ul provine din Hawaii și are puternice influențe din bucătăria japoneză, fiind adesea comparat cu sushi deconstruit. Cuvântul „poke” […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Disclaimer-ul de mai jos nu se aplică în totalitate, pentru că Antonia este în vacanță. Sper să găsiți inspirație pentru mesele voastre! Scurt disclaimer În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de […] Citește mai mult…