Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Am avut o săptămână plină (așa cum au fost toate în ultima vreme). În aceste condiții, am încercat să organizez mâncarea cât mai bine cu putință. Cum v-am mai spus, aceste postări nu sunt despre perfecțiune, ci despre ceea […] Citește mai mult…
Antonia abia a așteptat să fac turtă dulce. I-am promis că voi încerca variante care să înlocuiască (sau măcar să aducă) cu turta ei dulce preferată, cea pe care o făceam înainte de a-i descoperi boala celiacă. S-a făcut, s-a gustat și s-a ajuns la următoarea concluzie: „Mami, atât îi de […] Citește mai mult…
Este o adevărată provocare să găsesc în magazine condimente fără gluten. Majoritatea condimentelor prezente pe rafturile magazinelor au mențiunea „Produsul poate conține urme de gluten”, acestea fiind nepotrivite pentru a fi consumate de o persoană cu boală celiacă. Condimentele le cumpăr online. V-am lăsat aici majoritatea produselor pe care le folosesc. ——————————— 🔎 Ce condimente […] Citește mai mult…
Calendarul de Advent este o tradiție la noi în familie. Antonia are 10 ani și suntem la al 9-lea calendar de Advent. Interesele ei sunt foarte diferite față de cele pe care le avea cu 3-4 ani în urmă, dar n-ar fi conceput să nu aibă și anul acesta un calendar de […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). Recunosc că săptămâna mea a fost una foarte plină, destul de haotică, așa că, în aceste condiții, am încercat să organizez mâncarea cât mai bine cu putință. Cum v-am mai spus, aceste postări nu sunt despre perfecțiune, ci despre […] Citește mai mult…
Ingredientul vedetă al acestei rețete este quinoa, o pseudo-cereală nutritivă destul de ușor de integrat în meniul fiecăruia dintre noi. Ea poate fi consumată în salate, ca garnitură, în supe sau își poate găsi locul chiar și în deserturi. Dacă vă doriți să țineți post, să știți că quinoa este un ingredient […] Citește mai mult…
Era mai bine să spun hate-ul – între frustrare, răutate, lipsă de empatie, de educație și de multe altele, dar aș fi ajuns la un titlu kilometric. Mediul online a devenit terenul preferat al unor oameni, deloc puțin, unde au ajuns să își manifeste mojicia fără filtre și perdele. Fiți siguri că nu […] Citește mai mult…
Vacanța noastră scurtă de la final de octombrie am petrecut-o în Szeged, un oraș care ne-a surprins plăcut. Am descoperit și câteva locuri în care am putut mânca relaxați, pentru că au locații 100% gluten-free. Nu am vizitat foarte multe obiective, pentru că principalul scop al acestei escapade a fost bălăceala. Vă împărtășesc, mai jos, […] Citește mai mult…
Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). De această dată, veți găsi și preparatele pe care le-am avut în weekend. Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și […] Citește mai mult…
Nu suntem mari iubitori de dovleac, dar îi dăm o șansă în fiecare toamnă. Am avut 2 încercări foarte reușite în această toamnă: un Pumpkin Spice delicios și această prăjitură care ne-a cucerit pe toți 3. Aceste 2 rețete sunt strâns legate între ele, pentru că pe a doua am hotărât să […] Citește mai mult…