Mai jos, găsiți meniul săptămânii trecute, cu explicațiile aferente + rețetele (acolo unde este cazul). De această dată, veți găsi și preparatele pe care le-am avut în weekend.
Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu sunt nutriționist, nu creez meniuri personalizate și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea, în timpul de care dispun, și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Scurt disclaimer
În general, meniurile pe care le postez cuprind preparatele din timpul săptămânii anterioare, de luni până vineri. Uneori, veți găsi menționate și preparatele din weekend. Acolo unde vedeți mai multe preparate la o masă, ele sunt servite în funcție de preferințe, pentru că uneori mâncăm diferit. De obicei, precizez cine ce mănâncă. Horațiu și Antonia servesc prânzul la pachet (pentru mâncarea caldă folosesc cutii izoterme). În mare parte, gustările sunt cele pe care Antonia le servește la școală, dar aș vrea să adaug aici și gustările servite dupămasa. Meniurile noastre sunt 100% fără gluten (Antonia are boala celiacă). Nu sunt nutriționist și nu pretind că împărtășesc meniuri perfecte. Meniurile le încropesc pentru familia mea și le postez pentru a vă oferi un strop de inspirație.
Mai jos, găsiți detaliile despre meniul acestei săptămâni și link-urile spre majoritatea rețetelor din meniu.
Mic dejun
Luni
♦ Crochete de mămăligă cu cașcaval servite cu iaurt grecesc (pt. Antonia și Horațiu).
♦ Chefir și o banană (pt. mine).
Marți
♦ Clătite cu ovăz, iaurt și mix de semințe măcinate, făcute în sandwich maker-ul Panini de la Breville, servite cu ricotta, miere și nucă. Pentru mine, am adăugat o banană și am diminuat cantitatea de miere. De data aceasta, le-am făcut din ochi. Data viitoare, îmi notez cantitățile și revin cu rețeta.
Miercuri
♦ Sandwich cald cu cașcaval (cu pâine de ovăz cu sorg și hrișcă) + roșii, ardei și castraveți (pt. Antonia).
♦ Pâine cu pate de ficat și legume proaspete (pt. Horațiu).
♦ Toast cu avocado, ou, ceapă roșie și roșii (pt. mine).
Joi
♦ Toast cu avocado, pesto, ou, și roșii.
Vineri
♦ Gofre cu spanac și feta servite cu brânză pufoasă, roșii și castraveți.
Gustări + desert
Luni → Prune + măr cu scorțișoară (gustarea 1) + Prăjitură cu dovleac și lapte condensat (gustarea 2).
Marți → Măr + biscuiți (gustarea 1) + Smoothie cu căpșuni și banană (gustarea 2).
Miercuri → Compot de piersici (gustarea 1) + pară + pâine cu unt și miere (gustarea 2).
Joi → Pară (gustarea 1)+ Măr + pernuțe crocante cu cremă de alune și ciocolată (gustarea 2). Eu le cumpăr de la Republica BIO. Cu codul FLAVIA10, aveți 10% reducere la toate produsele la preț întreg pe care vă doriți să le comandați de pe site-ul celor de la Republica BIO.
Vineri → Prune cu scorțișoară + Mix cu caju, migdale, nucă, fulgi de porumb, semințe de dovleac și chips-uri de cocos. Nucile caju, migdalele și semințele de dovleac le cumpăr crude și le trag puțin la tigaie cu un strop de ulei de măsline și un praf de sare.
Prânz
Luni
◊ Supă cu carne de curcan, tăieței și legume (morcov, rădăcină de pătrunjel, păstârnac). Aici am câteva precizări de făcut:
- Aici găsiți varianta de supă de tăieței cu pui, la multicooker (cu gluten).
- Folosesc tăiețeii fără gluten de la Sam Mills.
- Supele și ciorbele mele sunt foooarte bogate, atât în carne, cât și în legume (să fie suficient de hrănitoare pentru o masă).
Marți
◊ Supă cu carne de curcan, tăieței și legume (morcov, rădăcină de pătrunjel, păstârnac).
Miercuri
◊ Paste cu pesto, mozzarella și roșii (acestea sunt, mai nou, preferatele Antoniei). De data aceasta am folosit paste cu orez, porumb și năut de la Republica BIO (pt. Horațiu și Antonia).
◊ Mie mi-am făcut o salată rapidă cu ton. Mai exact, o conservă de la Rio Mare (Amestec Texan) am îmbogățit-o cu salată iceberg, roșii, castraveți și porumb.
Joi
◊ Tocăniță de porc cu sos de legume (gătită la multicooker) + orez
Vineri
◊ Tocăniță de porc cu sos de legume + orez
Cină
Luni
♦ Pate de ficat (cu pâine de ovăz cu sorg și hrișcă) + roșii, ardei și castraveți.
Marți
♦ Omletă simplă (pt. Horațiu)/omletă umplută cu cașcaval (pt. Antonia) + salată. De această dată, Horațiu a fost chef-ul în bucătărie (cât eu am lipsit de acasă), așa că au decis ei doi, împreună, ce vor mânca.
Miercuri
◊ Creveți cu unt și usturoi gătiți la cuptor + salată: iceberg, morcov, quinoa, fasole roșie, porumb, ceapă roșie, roșii, castraveți și semințe de susan – Antonia o mănâncă fără fasole + salată de cartofi dulci cu feta.
Joi
◊ Gofre cu spanac și feta servite cu brânză pufoasă, somon afumat și roșii.
Vineri
♦ Pizza (comandată)
În weekend
Sâmbătă
Mic dejun → Terci de ovăz cu mix de semințe măcinate, îndulcit cu banană, servit cu afine (+ unt de arahide pentru Antonia).
Prânz → File de doradă în papiotă + cartofi la cuptor + broccoli (gătit la abur) cu unt.
Cină → Am făcut a 2-a variantă de paste din topul preferințelor Antoniei, cu șuncă, ou și brânză.
Duminică
Mic dejun → Gofre cu brânză de vaci servite cu unt de arahide și miere (pt. Antonia)/cu dulceață făcută în casă, de căpșuni cu vanilie și de caise cu portocală și mentă, ambele cu conținut redus de zahăr.
Prânz → Antricot de mânzat (marinat cu ceapă și sos de soia) la slow cooker cu orez, salată de ardei copți și salată cu spanac, quinoa și legume proaspete.
Desert → Brookie – o combinație între brownie și cookies. Revin cu rețeta (cât de curând)!
Cină → Bruschete cu mozzarella, pesto și roșii (pt. mine și Antonia) + platou rece (brânză de burduf, mușchi țigănesc, tobă și legume proaspete pt. Horațiu).
Sper să găsiți inspirație în meniul nostru și/sau în meniurile anterioare!
Vă stau la dispoziție dacă aveți întrebări. 
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.