Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Când vine vorba de mâncare, eu sunt un amalgam. Îmi plac mâncărurile din registre complet diferite și unele mâncăruri tradiționale nu fac excepție. Gulyasul este una dintre ele, această tocăniță cu carne și cartofi, împrumutată de români din bucătăria maghiară. Bineînțeles, de-a lungul timpului, l-am adaptat în așa fel încât să fie cât mai pe […] Citește mai mult…
De câte ori am făcut rețeta aceasta nu am apucat să-i fac o poză decentă, dar sper să fie primită fix așa cum este. 🙂 Știți deja că văd oalele inteligente ca fiind un real ajutor la casa omului, invenții care te ajută să economisești timp fără să faci compromisuri la nivel […] Citește mai mult…
Mama face un ficat de pui în sos de roșii, la cuptor, absolut delicios. Nu știu cum sunteți voi, dar mie unele mâncăruri îmi aduc aminte de anumite momente, locuri sau trăiri. Când spun ficat de pui în sos de roșii, mi-o aduc aminte pe mama cum îl gătea în bucătăria noastră mică din […] Citește mai mult…
Dacă mă citiți de ceva vreme, atunci cu siguranță știți că între mine și slow cooker-ul meu, numit și „oala magică”, există o relație strânsă și de lungă durată. Mai exact, m-am împrietenit cu slow cooker-ul în urmă cu vreo 3 ani și de atunci rar se întâmplă să treacă o săptămână fără să nu […] Citește mai mult…
Suntem acasă cu toții de mai bine de 3 luni. În tot acest timp, a trebuit să împac casă, masă, job, blog și să fiu și mamă și soție. Am făcut tot ce am știut mai bine să-mi ușurez (sau să îmi deleg) munca, așa că slow cooker-ul mi-a fost aliat de nădejde. Așa cum […] Citește mai mult…
V-am mai lăudat slow cooker-ul, cum face el carnea fragedă și îmi salvează o grămadă de timp. Recunosc că nu mă dau în vânt după carnea de vită, pentru că mi se pare destul de complicat de gătit și când timpul îți este limitat … Dacă tot a venit vorba de timp, îmi cer scuze […] Citește mai mult…
Pentru mine, slow cooker-ul a fost una dintre cele mai bune investiții. În primul rând, îmi dă posibilitatea să gătesc o masă caldă și să am libertatea de face altceva în acest timp, pentru că nu trebuie să stau lângă oală sau cu grija că mâncarea s-ar putea prinde de ea sau arde. În al […] Citește mai mult…
De când ne-am întors acasă, toamna cumpăr câte un curcan de la o doamnă care îi crește la curte, cu ceareale, nu cu concentrate sau cu alte minuni. Asta îmi oferă oarecum garanția că pun pe masă o carne de calitate, fără tot felul de crocobauri. Carnea de curcan este foarte gustoasă, însă nu […] Citește mai mult…
V-am mai spus că oala asta, slow cooker-ul, este magică. Este adevărat că nu m-am încumetat să gătesc în ea rețete sofisticate, ci, mai degrabă, am optat pentru rețete simple, pe placul marii majorități. Mi-ați spus că vreți să pun, pe blog, mai multe rețete la slow cooker, că vă ajută să vă inspirați. Mă […] Citește mai mult…
Aşa cum v-am povestit deja, lucrez de acasă. Unii asociază munca de acasă cu „fac ce vreau, când vreau”, dar nu-i chiar aşa. Adică, în cazul meu, nu pot să stau să amestec în oală, să păzesc mâncarea să nu se ardă. Totuşi, trebuie să mănânc şi trebuie să găsesc soluţii cât mai rapide, dar […] Citește mai mult…