Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Rețeta pe care v-o propun astăzi este foarte simplă și înlocuiește cu succes mezelurile din comerț. Fac destul de des rulade din carne pe care le putem servi reci, la prânz sau la cină, cu o garnitură alături sau la micul dejun, într-un sandwich. Din punctul meu de vedere, ruladele din carne sunt niște preparate […] Citește mai mult…
Rulada aceasta a avut mare succes la noi acasă. Ne-a plăcut tuturor! Este un desert ușor de făcut, nu foarte dulce, pe care îmi propun să-l repet mai des. Zmeura poate fi înlocuită cu alte fructe ori poate fi omisă. Mie îmi place mult combinația, gustul fresh pe care îl dă zmeura asociată cu crema […] Citește mai mult…
Rulada aceasta din piept de pui este foarte versatilă, pentru că se poate pregăti în diverse combinații și se poate servi la oricare dintre mesele principale. Poate fi inclusă chiar și în pachețelul copiilor. Eu am ales să fac trei rulade din piept de pui, una cu ciuperci și bacon, una cu șuncă și cașcaval […] Citește mai mult…
Zilele trecute, am făcut o ciorbă de perișoare (delicioasă, bineînțeles! 🙂 ) și am rămas cu niște carne tocată. Am scos din congelator o pungă prea mare, de fapt singura pe care o aveam, așa că restul cantității s-a cerut să fie folosită. N-am vrut să fac clasicele chiftele la cuptor, așa că […] Citește mai mult…
Continui seria de articole în care vă propun reţete pentru o anumită masă. O prietenă de-a mea, cititoare a blogului, mi-a spus că sunt bune „adunăturile” astea. Acesta îmi era scopul. Să vin cu idei, cu un strop de inspiraţie, să vă ajut atunci când vine vorba de bucătărit sau de bucatele care trebuie […] Citește mai mult…
Sunt mereu în căutare de reţete de aperitive, pentru că le pun pe masă de sărbători, atunci când avem musafiri sau chiar şi atunci când servim cina în familie. Mie îmi place formula asta la cină, să mâncăm mâncăruri diferite, nu foarte sofisticate şi fiecare să îşi aleagă în funcţie de preferinţe. Această ruladă […] Citește mai mult…
Sunt omul care caută echilibrul în orice. Aşa sunt şi de sărbători. Trebuie neapărat să am pe masă câteva bucate tradiţionale, dar le fac loc şi celor aşa-zise moderne. Eu le spun sănătoase. Sunt omul căruia îi place să descopere gusturi noi. Vă spun sincer că n-am crezut că-mi vor plăcea atâtea alimente […] Citește mai mult…
Prima ruladă pe care am făcut-o vreodată a fost cea cu peşte. Până atunci, mi se părea complicat să fac foaia pentru ruladă. Dar ştiţi cum se zice? Exerciţiul este mama învăţăturii. Până nu încerci, nu ai de unde să ştii. Aşa a fost şi în cazul meu. După ce fetiţa mea a strâmbat […] Citește mai mult…
Ştiţi deja că nu îmi place să arunc mâncarea. Din dorinţa mea de a limita risipa alimentară, se nasc multe dintre reţetele care ajung pe blog. De fiecare dată când arunc alimente, mă gândesc la toţi cei care nu au ce mânca și am o strângere de inimă. Uneori ni se pare atât […] Citește mai mult…