Live. Love. Learn. Cook. Repeat
N-am mai făcut budincă de tapioca de pe vremea când Antonia era bebeluș. Nici pe vremea respectivă n-am făcut de prea multe ori. De curând, am primit, printre alte produse, și o pungă de perle de tapioca și mă tot bătea gândul să încerc să fac o budincă cu tapioca și lapte de cocos. Rețeta […] Citește mai mult…
Antonia este într-o perioadă cu multe de ce-uri, întrebări existențiale și conexiuni de toate felurile. De multe ori, mi-ar plăcea să țin minte toate perlele pe care le scoate, toate lucrurile cu care ne uimește când le rostește și să le salvez undeva, dar, fiind atât de multe, nu am cum să le rețin […] Citește mai mult…
Ce putem face din 7 ciuperci, 7 ouă de prepeliţă şi o bucată de telemea? Nişte ciuperci umplute care se pot servi la micul dejun, la prânz, la cină sau pe post de aperitive, pentru că aceste ciuperci se potrivesc de minune şi pe un platou rece. Reţeta nu-i deloc costisitoare şi nici complicată, […] Citește mai mult…
Cred că suntem cu toții de acord că suntem diferiți. Simțim diferit. Avem valori diferite. Reacționăm diferit. Rezonăm la lucruri diferite. Avem perspective și dorințe diferite. Și Doamne-ți mulțam că avem toate aceste diferențe, că nu știu cum ar arăta lumea dacă am fi cu toții la fel. Zilele trecute, am ascultat-o pe […] Citește mai mult…
Vă prezint primul meu tort de ciocolată. Fără vreo urmă de modestie, vă spun că a fost delicios, apreciat de toţi ai mei. Bineînţeles, tortul meu ciocolatos are şi o poveste şi începe cu o întrebare de-a Antoniei: Ea: Buni, ce tort îţi doreşti de ziua ta? Bunica: De care vrei tu! Ea: […] Citește mai mult…
Titlu: „Privind înăuntru” Autor: Petronela Rotar Nu cred în coincidențe. Mai degrabă, cred că unele lucruri trebuie să se întâmple. Așa am simțit și legat de această carte, că trebuie să o citesc. La finalul anului trecut, am pus-o pe lista de cărți de citit în 2020. Câteva săptămâni mai târziu, am primit-o cadou […] Citește mai mult…
După o perioadă plină de refuzuri, Antonia redescoperă unele gusturi, inclusiv combinaţii pe care le prefera cândva. Una dintre ele este spanacul cu ricotta, mai exact tarta cu ricotta şi spanac. Mi-am încercat norocul şi am folosit această combinaţie şi într-un altfel de preparat, o budincă de paste. Mi-am zis că n-ar avea ce să nu-i […] Citește mai mult…
Gripa Antoniei ne-a ţinut în casă aproape o săptămână, aşa că în unele dimineţi am avut timp să încercăm şi alte reţete pentru micul dejun. Le-a venit (în sfârşit!) rândul pancakes-urilor cu banane. Pancakes-urile pe care le fac de obicei sunt cu ouă separate, cu spumă de albuşuri. Nu-mi e greu să le separ […] Citește mai mult…
Mă pregătesc de ceva vreme să fac o tartă fără aluat. Îmi plac tartele, dar uneori am nevoie să le pregătesc rapid şi renunţ la idee, pentru că aluatul necesită ceva timp pentru a fi pregătit. În plus, o tartă cu aluat comparativ cu una fără aluat înseamnă mai multe grăsimi şi mai mulţi […] Citește mai mult…
Am avut de sortat niște poze și videouri. Musai să le salvez pe hard-ul extern, că mereu îmi e frică să nu ni se întâmple ceva cu telefoanele. Și dacă s-ar întâmpla, să vezi acolo catastrofă! 95% dintre poze sunt cu Antonia, multe cu cea de altădată, de pe vremea când avea între 3 […] Citește mai mult…