Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Majoritatea dintre noi am crescut fără să discutăm deschis despre bani. Am primit sau nu bani de buzunar, am cheltuit, am economisit uneori, dar rareori am avut un cadru clar în care să învățăm cum funcționează deciziile financiare. Tocmai de aceea, am decis să abordăm lucrurile diferit. Am vrut ca Antonia să învețe […] Citește mai mult…
Meniul nostru de săptămâna trecută, cu detaliile aferente, îl găsiți mai jos. Dacă vedeți mai multe brioșe decât în mod obișnuit, ele au făcut parte dintr-un proiect al Antoniei, așa că, dacă au fost făcute, a trebuit să le și mâncăm. 🙂 Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți […] Citește mai mult…
În urmă cu câteva săptămâni, am testat o rețetă de banana bread fără gluten care trebuie să recunosc că a fost un eșec la capitolul aspect și textură. M-am bucurat că gustul măcar a fost ce trebuie. Am trecut la o variantă de banana cake fără gluten, lactoză și zahăr adăugat, care […] Citește mai mult…
Săptămâna aceasta am reușit să mă organizez mult mai bine comparativ cu săptămânile precedente, inclusiv în privința meniului săptămânal. Duminica am reușit să-mi schițez un plan, iar apoi, pe parcursul săptămânii, mi-am adăugat în program cumpărăturile aferente și timpul alocat meal prep-ului. E tare bine când nu intri în panică pentru că nu știi ce […] Citește mai mult…
Granola este atât de ușor de făcut în casă, în atât de multe combinații, încât nu știu de ce nu o fac mai des. V-aș lista toate avantajele, însă e posibil să iasă un text prea lung. Mă voi rezuma doar la 2 dintre ele: știi ce ingrediente pui și o poți îndulci […] Citește mai mult…
În vacanța scurtă pe care copiii au avut-o luna aceasta, am dat o fugă la vecinii noștri maghiari cu intenția de a descoperi Aquaworld, un resort potrivit pentru familii, care îmbină relaxarea cu adrenalina. Ne doream de ceva timp să ajungem aici. Așa cum poate știți deja, în special în sezonul rece, ne alocăm pauze […] Citește mai mult…
Am revenit cu un nou meniu săptămânal, nu foarte planificat, pentru că am impresia că timpul mă tot sabotează în ultima vreme, dar sper să găsiți un strop de inspirație pentru preparatele voastre viitoare. Dacă nu mă urmăriți de multă vreme, insist să citiți disclaimer-ul de mai jos pentru a evita confuziile. Pe scurt, nu […] Citește mai mult…
Noi iubim combinațiile cu pesto și mozzarella, așa că era de așteptat ca acest panini să ne placă tuturor. Caut mereu să-mi ușurez munca în bucătărie și variante care să-mi permită să gătesc preparate rapide și hrănitoare atât acasă, cât și în deplasare, având în vedere că Antonia are boala celiacă și, […] Citește mai mult…
Ce făini putem folosi în preparate în regimul fără gluten? Făinurile fără gluten reprezintă alternative esențiale pentru persoanele cu boală celiacă, sensibilitate sau alergie la gluten. Acestea sunt obținute din cereale fără gluten, pseudocereale, nuci sau rădăcinoase și nu conțin proteina responsabilă de elasticitatea aluatului. Pentru că glutenul este cel care […] Citește mai mult…
Aceasta este una dintre salatele care a urcat repede în topul preferințelor mele, pe care mi-am pregătit-o aproape săptămânal în ultima vreme. O împărtășesc cu voi! Este genul acela de salată pe care o puteți lua cu voi la pachet sau o puteți pregăti de câte ori vă rămâne niște orez în plus de la […] Citește mai mult…