Am mai povestit în mediul online că depozitele de fier ale Antoniei ne-au dat bătăi de cap, nu înțelegeam de ce este anemică sau la limita anemiei în ciuda alimentației echilibrate și diversificate pe care o avea. Diagnosticul primit ne-a lămurit acest aspect.
În boala celiacă este afectată mucoasa intestinului subțire, locul în care fierul din alimentație este absorbit în organism. Mai precis, mucoasa intestinală a fiecăruia dintre noi prezintă vilozități intestinale care măresc suprafața de absorbție. Celulele de la nivelul duodenului preiau fierul din alimente și îl transferă în circulație. În boala celiacă, aceste vilozități se pot aplatiza. Expunerea la gluten declanșează o reacție imună care produce inflamație și poate duce la atrofia vilozităților. Suprafața funcțională de absorbție scade, iar preluarea fierului devine mai puțin eficientă.
Atunci când boala celiacă nu este diagnosticată și persoana în cauză continuă să consume gluten, reacția imună menține inflamația și deteriorarea mucoasei intestinale. În privința fierului, acest lucru duce la următoarele consecințe:
-
Absorbție insuficientă: o parte din fierul consumat nu ajunge în circulație în cantitatea necesară.
-
Epuizarea rezervelor: organismul utilizează treptat fierul stocat pentru a produce hemoglobină.
-
Deficit persistent: dacă aportul de fier absorbit rămâne insuficient, deficitul poate continua sau se poate agrava.
După ce boala celiacă este diagnosticată, singurul tratament eficient este o dietă strictă fără gluten, pe tot parcursul vieții, care permite mucoasei intestinale să se refacă. Pe măsură ce inflamația scade și vilozitățile se vindecă, absorbția nutrienților se îmbunătățește, dar procesul este unul de lungă durată.
Pe lângă recomandarea medicului de a administra suplimente de fier, merită să acordăm atenție sporită alimentației, motiv pentru care am pus laolaltă informațiile pe care le-am obținut în urma documentării mele.
Sper să vă fie de folos!
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.