Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Este o adevărată provocare să găsesc în magazine condimente fără gluten. Majoritatea condimentelor prezente pe rafturile magazinelor au mențiunea „Produsul poate conține urme de gluten”, acestea fiind nepotrivite pentru a fi consumate de o persoană cu boală celiacă. Condimentele le cumpăr online. V-am lăsat aici majoritatea produselor pe care le folosesc. ——————————— 🔎 Ce condimente […] Citește mai mult…
Am lăsat aici câteva idei de snack-uri fără gluten. Le-am testat pe toate, dar nu toate intră pe lista noastră de recomandări (unele ne-au plăcut, altele nu prea).Revin cu partea a 2-a. 😊 ——————————— 🔎 Ce snacks-uri fără gluten ați încercat/recomandați? 🔎 Ce alte produse v-ar plăcea să regăsiți grupate într-o astfel de […] Citește mai mult…
În această perioadă, tind să cred că acest articol va fi util tuturor celor care au boala celiacă. Așadar, nu uitați că sharing is caring! 🤗 Un share s-ar putea să ajute și alte persoane în căutare de produse fără gluten. Nu am niciun dubiu că cea mai sănătoasă înghețată este cea făcută în casă […] Citește mai mult…
Tortul Antoniei din acest an a fost unul atipic, format din porții individuale. A fost tare apreciat, așa că vă las aici detaliile. Este și varianta la care recurg atunci când Antonia participă la o zi de naștere și trebuie să-i pun, la pachet, desertul (fără gluten). Porțiile individuale le-am pregătit în 2 variante, una […] Citește mai mult…
Primul articol din această serie a fost cu variante de cereale fără gluten. Mai jos, veți găsi câteva exemple de crackerși/pâine crocantă fără gluten. 🔎 Ce crackerși/pâine crocantă fără gluten ați încercat? → Pâinea crocantă de la Nairn’s o găsiți aici, dar și în alte magazine online și fizice, precum: Auchan, Carrefour, Mega Image, BebeTei, […] Citește mai mult…
Din fericire, trăim în vremuri în care găsim în comerț o varietate generoasă de produse fără gluten, multe dintre ele gustoase, inclusiv opțiuni cu eticheta curată. Totuși, pentru noi, pentru gusturile noastre, pâinea gustoasă și hrănitoare, fără gluten, nu a fost ușor de găsit. Am încercat câteva variante din comerț care, din punctul […] Citește mai mult…
Luna mai este dedicată conștientizării bolii celiace. Pe data de 16 mai este Ziua Internațională a Bolii Celiace. Cu această ocazie, vreau să vin în fața voastră cu câteva informații despre cum se transformă viața unui celiac și ce implică aceste transformări. Informațiile despre simptome, diagnosticare și sfaturi practice le găsiți pe blog, în articolele […] Citește mai mult…
Când am descoperit diagnosticul Antoniei, am început să testăm diferite pâini fără gluten din comerț. Nu ne-a plăcut niciuna … deloc! Am început să caut variante de pâini fără gluten pe care să le fac în casă, iar mixul Bread (de la Schar) a venit ca o soluție salvatoare … temporară. O consider o soluție […] Citește mai mult…
De când am descoperit boala celiacă a Antoniei și am povestit despre măsurile pe care le-am luat sau am împărtășit din informațiile pe care le-am acumulat, am auzit destul de des următoarea remarcă: „Nu mi-am imaginat că un regim fără gluten presupune atât de mult efort!”. Vreau să vă aduc cât mai multe informații despre […] Citește mai mult…
Rețeta de astăzi este una rapidă, plină de proteine, de fibre și de gust – paste cu legume coapte și halloumi, gata în cel mult 20 de minute. Pentru această rețetă eu am ales să folosesc paste cu linte roșie și mazăre galbenă, pentru că sunt fără gluten, adaptate celor care au intoleranță la gluten […] Citește mai mult…