Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Pe blog, am deja o rețetă de tort de morcovi care, de-a lungul timpului, a fost foarte apreciată. De curând (mai exact, de ziua mea), am adaptat acea rețetă și am făcut o variantă de carrot cake fără gluten. Spre bucuria mea, a înregistrat același succes ca rețeta inițială. Mai jos, vă las rețeta […] Citește mai mult…
Continui să vă povestesc aventura noastră italiană. Mai jos, găsiți locurile pe care le-am explorat și despre care am apucat să vă dau detalii până acum. Aventura italiană (prima parte) Aventura italiană (partea a 2-a): San Terenzo – Lerici – Tellaro Aventura italiană (partea a 3-a): Cinque Terre Aventura italiană (partea a 4-a): Pisa Am […] Citește mai mult…
Vă povestesc despre a 4-a parte din aventura noastră italiană, în Pisa. Mai jos, găsiți link-urile către primele articole din această serie. Aventura italiană (prima parte) Aventura italiană (partea a 2-a): San Terenzo – Lerici – Tellaro Aventura italiană (partea a 3-a): Cinque Terre După zilele petrecute în Golful Poeților și în Cinque Terre, […] Citește mai mult…
Sunt atât de multe mituri despre boala celiacă!Mai jos, am adunat 10 dintre cele mai întâlnite mituri cu scopul de a aduce mai multă claritate. Caruselul îl veți găsi și pe pagina mea de Instagram, aici. Ce mituri ați auzit cel mai des despre boala celiacă? Dacă ai boala celiacă sau ești […] Citește mai mult…
Astăzi, vă povestesc, pe scurt, despre Cinque Terre, a 3-a parte din aventura noastră italiană. Aventura italiană (prima parte) Aventura italiană (partea a 2-a): San Terenzo – Lerici – Tellaro Cinque Terre a fost pe bucket list-ul meu cu locuri de văzut o dată în viață. Pe internet, am văzut că ar fi super aglomerat […] Citește mai mult…
Prima parte a aventurii noastre în Italia o găsiți aici. În acest articol, vă detaliez explorarea Golfului Poeților, mai exact descoperirea a 3 localități de poveste care au deschidere la marea Ligurică, San Terenzo, Lerici și Tellaro. De ce se numește Golful Poeților? Pentru că, de-a lungul secolelor, peisajul spectaculos din această […] Citește mai mult…
Destinația principală a acestei veri a fost Italia. Ne-am propus să explorăm o parte din această țară, să combinăm marea cu vizitatul, să admirăm obiective recunoscute pe plan mondial, dar și să vedem locuri mai puțin știute. Pentru aventura noastră italiană ne-am alocat aproximativ 12 zile și am zis că includem aici și […] Citește mai mult…
Ce paste fără gluten ați încercat și v-au plăcut? Am adunat în acest articol câteva sortimente de paste fără gluten pe care le-am încercat. Unele au devenit preferatele noastre, iar altele nu au fost pe gustul nostru. ——————————— 🔎 Care sunt pastele fără gluten pe care le consumați cel mai des? 🔎 Ce […] Citește mai mult…
Îmi propun să reiau seria cu informații despre boala celiacă. Până acum, am povestit pe blog despre cum am descoperit boala celiacă a Antoniei; despre grupuri de risc, analize și diagnostic; primii pași pe care i-am făcut după diagnostic; despre contaminarea încrucișată și am pus reflectorul și pe conștientizare și empatie, pe […] Citește mai mult…
Ce făini putem folosi în preparate în regimul fără gluten? Făinurile fără gluten reprezintă alternative esențiale pentru persoanele cu boală celiacă, sensibilitate sau alergie la gluten. Acestea sunt obținute din cereale fără gluten, pseudocereale, nuci sau rădăcinoase și nu conțin proteina responsabilă de elasticitatea aluatului. Pentru că glutenul este cel care […] Citește mai mult…