Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Alina, blogger pe Mamamag.ro, îmi spunea că de când este mamă una dintre cele mai mari provocări a fost evitarea zahărului. În timp a găsit variante care i-au permis să evite folosirea zahărului, fără a face compromisuri la capitolul gust. Am rugat-o ca în #SeptembrieFărăZahăr să ne împărtăşească din reţetele ei şi din informaţiile care au determinat-o să […] Citește mai mult…
În septembrie v-am promis reţete dulci fără zahăr, pentru că #SeptembrieFărăZahăr nu trebuie să fie fără dulce, dar neapărat trebuie să nu fie cu zahăr. Primele 17 reţete dulci fără zahăr şi fără îndulcitori le-am strâns de pe blogul meu. Următoarele reţete ne vor fi împărtăşite de 3 doamne minunate preocupate de o alimentaţie echilibrată, de diminuarea sau […] Citește mai mult…
În #SeptembrieFărăZahăr sigur veţi avea poftă de ceva dulce. Eu ştiu că voi avea, dar am promis că nu mă ating de dulciuri care conţin zahăr sau îndulcitori, fie ei şi naturali. Este provocarea pe care mi-am lansat-o în această lună. Mi-am propus să-mi testez limitele încă o dată şi v-am invitat şi pe voi […] Citește mai mult…
În luna august mi-am propus ca 10 zile să nu mănânc produse cu zahăr sau cu orice alt îndulcitor adăugat, cu excepţia cafelei. V-am lansat şi vouă provocarea #10ZileFărăZahăr. Aici v-am povestit cum au fost şi cum au trecut cele 10 zile. Mi-am propus să-mi testez limitele încă o dată şi nu am ales […] Citește mai mult…
Acum 2 săptămâni vă lansam o provocare: #10zilefărăzahăr. În acest articol am scris ce se întâmplă cu creierul şi cu corpul nostru atunci când mâncăm zahăr regulat, cum ajungem să fim dependenţi de o doză zilnică de dulce şi poate chiar de mai multe, că pofta de dulce este adesea confundată cu foamea sau cu setea, care […] Citește mai mult…
Dimineţile noastre sunt pe repede înainte. Eu pregătesc micul dejun, soţul meu se pregăteşte să meargă la muncă, o pregăteşte pe Antonia şi tot el o lasă la creşă. Avem la dispoziţie cam 30 de minute pentru pregătiri, pentru că vrem cu toţii să dormim cât mai mult. De cele mai multe ori, eu […] Citește mai mult…
V-aş minţi dacă v-aş spune că nu-mi place ciocolata. Ba îmi place. Şi încă cum! Îmi place şi îngheţata aia adevărată, cremoasă, nu sorbetul care ar prinde rădăcini în congelator dacă nu l-ar mânca soţul. Nu mă dau în lături nici de la o gogoaşă ori de la câteva sărăţele. Pe scurt, îmi plac […] Citește mai mult…
Îmi plac pancakes-urile clasice sau cu diferite arome precum cele cu pudră de roşcove, însă am vrut să găsesc o variantă care să nu necesite făină sau proteine de origine animală. Rezultatul mi-a depăşit aşteptările :). Ingrediente: 200g fulgi de ovăz 260ml lapte vegetal (eu am folosit lapte de ovăz) 200g piure de […] Citește mai mult…
Ingrediente: 6 lg de couscous nefiert (100g) 350ml de lapte vegetal (eu am folosit lapte de cocos cu orez) 1 ou 20-25g stafide 5 curmale mari (50-55g) 2 lgțe de pudră de roşcove sau de pudră de cacao 2 lgțe de semințe de in măcinate 1 lgță pulbere de cătină 2 lg făină de migdale […] Citește mai mult…
Știți rețeta mea de papanași la cuptor? Rețeta de astăzi seamănă mult cu cea de papanași gătiți la cuptor, dar cantitățile unor ingrediente sunt ajustate, iar timpul de gătire este mult mai scurt. Sinceră să fiu, prefer această variantă, pentru că se realizează usor, rapid și ne putem bucura de aroma unor gofre pufoase și […] Citește mai mult…