Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Tocănița de gălbiori îmi aduce aminte de copilărie. A fost și a rămas una dintre mâncărurile mele preferate. Merge perfect cu mămăligă, dar nu orice fel de mămăligă, ci din aceea făcută cu făină de mălai adevărată, nu instant. Și mămăliga o leg de copilărie. Bunica materna pregătea tort de mămăligă cu mac, un adevărat […] Citește mai mult…
În sfârșit, a venit vara! Ne bucurăm de timpul petrecut în natură, la mare sau la munte, sub soarele cald care ne mângâie pielea. Întrebarea este dacă ne mângâie pielea sau ne-o agresează. Încerc să includ în acest articol toate informațiile pe care le-am acumulat până acum (+ surse de încredere) despre soare, efectele lui […] Citește mai mult…
Până anul trecut, supa cremă de roșii nu s-a regăsit pe lista mea de preferințe. Mai mult decât atât, dacă cineva m-ar fi întrebat dacă îmi place, aș fi răspuns „Nu” cu siguranță. Din proprie experință vă spun că, așa cum copiilor li se schimbă preferințele, același lucru li se poate întâmpla și adulților. 🙂 […] Citește mai mult…
Trăim vremuri incerte. Aceasta este cam singura certitudine pe care o avem. Din păcate, pe unii nu-i apasă doar incertitudinea care plutește asupra tuturor, ci și obligația de a se reconverti din punct de vedere profesional, necesitatea de a-și găsi un alt loc de muncă, grija zilei de mâine, etc. Știm cu toții […] Citește mai mult…
De curând, Antonia mi-a cerut să-i fac gogoși la cuptor. Mă întrebam oare de unde i-a venit ei pofta de gogoși (nu știu dacă a mâncat gogoși de 2-3 ori în toți acești 5 ani). Apoi, am făcut legătura și am înțeles de ce își dorește să îi fac gogoși. În urmă cu ceva timp, […] Citește mai mult…
Am ajuns la al 3-lea articol din seria „Copiii și tehnologia digitală”. Astăzi, cu ajutorul studiilor existente, încercăm să înțelegem mai bine efectele neurologice și fizice pe care le poate avea consumul de tehnologie digitală în rândul copiilor. Tehnologia poate afecta creierul copiilor? Tehnologia ne modifică creierul. Dacă ar fi să o spunem așa, […] Citește mai mult…
Dacă mă urmăriți pe Instagram, poate ați văzut că m-am lansat în „marea cireșeală”. În ce a constat această „mare cireșeală”? Într-una din zilele săptămânii trecute, am făcut dulceață de cireșe, am pus cireșe la congelator, am copt o prăjitură pufoasă cu cireșe și am făcut și o înghețată rapidă, tot cu cireșe, la cererea […] Citește mai mult…
Când am făcut prăjiturelele cu cireșe și ricotta, vă spuneam că ele trebuiau să fie brioșe, dar m-am răzgândit în ultima clipă. Nu a trecut mult și Antonia a cerut să repet rețeta. De această dată, i-am propus să facem brioșe cu cireșe și banane, o combinație cu care știam că nu dau greș. Abia […] Citește mai mult…