Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Anul acesta am zis că e musai să fac cozonaci de Crăciun. Mi-am dorit să încerc un cozonac mai deosebit, dar nu prea complicat. De asemenea, mi-am dorit ca reţeta să fie potrivită şi pentru cei mici. Chiar dacă am încercat deja o prăjitură în formă de brăduţ, mi-am zis că nu ar strica să […] Citește mai mult…
Mi-am făcut o listă cu reţetele pe care îmi doream să le încerc până la Crăciun. Din păcate, nu am reuşit să le fac pe toate cele pe care mi le-am propus, însă sunt bucuroasă pentru cea pe care o veţi găsi mai jos şi pentru cozonacul pe care l-am numit „Brăduţ de Crăciun”. […] Citește mai mult…
După ce v-am dat câteva idei de aperitive şi câteva exemple de prăjituri potrivite de pus pe o masă de sărbătoare, nu puteau să lipsească biscuiţii şi fursecurile. Crocanţi sau moi, rotunzi sau cu forme deosebite, aromaţi cu ingrediente simple sau mai puţin obşnuite, biscuiţii sunt iubiţi atât de cei mari, cât şi de cei mici. […] Citește mai mult…
Îmi doresc de multă vreme să fac cornuleţe, dar parcă nu mi s-a părut potrivit să le fac fără o ocazie specială, fără să fim în preajma unei sărbători. Cred că am avut nevoie de o sărbătoare care să-mi bată la uşă, pentru că acest dulce îmi aduce aminte de copilărie, de bunici. La […] Citește mai mult…
Trebuie să recunosc că rețetele dulci sunt preferatele mele. Îmi place să le fac, dar și să le mănânc. 🙂 Înainte să fiu soție și mamă, îi spuneam mamei că eu sigur n-o să mă spetesc cu mâncarea de sărbători, că poate voi face câte ceva de mâncare, dar nu o stau să prăjituresc […] Citește mai mult…
Aţi auzit vreodată de fursecurile numite „limbi de pisică”? Poate că le-aţi gustat deja, dar nu ştiaţi că se numesc astfel. Sunt nişte fursecuri lunguieţe, care se estimează că datează de undeva din secolul XVII. Reţeta fursecurilor pe care v-o propun astăzi a pornit de la aceste limbi de pisică. În mod tradiţional, aluatul […] Citește mai mult…
Nu de multă vreme, am avut o escapadă în familie, la Băile Felix. Acolo, într-una dintre seri, soțul meu a gustat niște prăjiturele umplute cu vișine și a zis că sunt demențiale. Da, am confirmat. Îmi plăceau și mie. Gustul lor îmi aducea aminte de un desert cunoscut, dar nu reușeam să îl identific. […] Citește mai mult…
De când ne-am întors acasă, toamna cumpăr câte un curcan de la o doamnă care îi crește la curte, cu ceareale, nu cu concentrate sau cu alte minuni. Asta îmi oferă oarecum garanția că pun pe masă o carne de calitate, fără tot felul de crocobauri. Carnea de curcan este foarte gustoasă, însă nu […] Citește mai mult…
Sunteţi de acord că, înainte de toate, mâncăm cu ochii? Zilele trecute, citeam un studiu interesant despre acest subiect, mai exact despre foamea vizuală şi saţietatea digitală. Suntem expuşi, din punct de vedere vizual, la mâncăruri apetisante, pozate frumos, care ne fac poftă de la prima vedere. Ei bine, multe dintre aceste preparate nu sunt […] Citește mai mult…
Nu cred că există sărbătoare fără preparate dulci. Dulce nu trebuie să însemne neapărat şi nesănătos. Există o mulţime de reţete fără zahăr ori cu îndulcitori naturali care îşi pot face loc cu succes pe mesele voastre festive. Vă propun 17 prăjituri sănătoase, unele fără zahăr şi fără îndulcitori, altele cu o cantitate […] Citește mai mult…