Pastele tartinabile sunt întotdeauna binevenite. Pot fi un mic dejun rapid, o gustare sățioasă și își pot face loc chiar și pe un platou cu aperitive. Aș zice că sunt o opțiune de luat în calcul și pentru cină. Se pot realiza o mulţime de combinaţii gustoase, adaptate tuturor membrilor familiei, cu puţine ingrediente. […] Citește mai mult…
gustare
Fursecuri pufoase cu ciocolată şi stafide (fără zahăr)
V-am povestit despre serbările de la grădiniţa Antoniei, că sunt ca nişte petreceri pentru părinţi şi copii, cu jocuri şi voie bună. După atâta joc şi voie bună, burticile cer să fie fericite, cum ar zice Antonia. La orice petrecere avem şi ceva de ronţăit, aşa că, în acest caz, părinţii pot aduce gustări […] Citește mai mult…
Gustarea nu se servește în mijlocul parcului
Acum câteva zile, când era cu tatăl ei în parc, Antoniei i s-a oferit, de o doamnă, o ciocolată Bounty. Știți că evit zahărul adăugat, dar nu sunt absurdă și, în societate, atunci când alți copii consumă dulciuri din comerț, Antoniei nu i le pot refuza. Aici mă refer la ocaziile speciale, nu la […] Citește mai mult…
Budincă de banane cu fulgi de ovăz şi cireşe (fără zahăr)
La noi în casă, budincile sunt foarte apreciate la micul dejun. Sunt versatile, nu necesită prea mult timp de petrecut în bucătărie şi, de obicei, fac o cantitate suficientă care să ne ajungă pentru două dimineţi. Cea mai mare trecere o au budincile cu mei, iar preparatele cu fulgi de ovăz ocupă locul doi în […] Citește mai mult…
Vafe cu caşcaval şi roşii uscate
Sunt începătoare când vine vorba de făcut vafe. Sunt abia la a 3-a rețetă și la prima încercare de vafe sărate. Deși am făcut pentru prima dată vafe sărate, încercarea s-a dovedit a fi cu noroc. Succesul neașteptat al acestei rețete m-a îndemnat să o repet într-un timp scurt, a doua oară vafele găsindu-și […] Citește mai mult…
Batoane cu măr și nuci (fără zahăr, fără lactate şi fără ouă)
După ce reţeta de batoane raw vegane cu cireșe a avut mare succes, am trecut la reţeta următoare: batoane cu măr şi nuci, fără zahăr, coapte, aromate, numai bune de servit la gustare şi chiar şi la micul dejun. Din cantităţile de mai jos, mi-au ieşit 6 batoane, un număr insuficient pentru cât de delicioase au […] Citește mai mult…
Batoane raw vegane cu cireșe (fără zahăr)
La grădiniţa Antoniei, prima gustare din zi o aducem de acasă. Dacă la început, când ni s-a comunicat această regulă, am strâmbat din nas, apoi i-am înţeles beneficiile. Copiii învaţă să împartă, să ceară sau să refuze, dar şi să accepte un refuz. În primele 3 zile ale săptămânii, toţi copiii aduc fructe, joia […] Citește mai mult…
Frigănele cu cremă de ciocolată (fără zahăr)
Pentru câţi dintre voi pâinea cu ou (sau în ou) servită cu un ceai cald, de mentă culeasă din grădina bunicii, în cazul meu, este un simbol culinar al copilăriei? Mie îmi aduce aminte de bunica din partea mamei. Mâncam pâinea aia cu ou şi sorbeam din ceaiul făcut de ea de parcă […] Citește mai mult…
Cum îi învăţăm pe copii să facă alegeri sănătoase? (Recomandări + GIVEAWAY)
Cred că noi, părinţii, le suntem călăuze copiilor noştri în toate privinţele. Îi creştem şi îi ghidăm până când aripile lor devin suficient de puternice pentru a-şi lua zborul în deplină siguranţă. Încă de când sunt bebeluşi, îi îngrijim cum ştim mai bine, îi protejăm, îi încurajăm, le punem pe masă bucate gătite cu […] Citește mai mult…
Vafe cu banane și migdale (fără zahăr)
În weekend, am încercat o nouă rețetă de vafe. Au ieșit pufoase și aromate, așa că m-am grăbit să le fac 2-3 poze și să împărtășesc cu voi rețeta. Vafele (waffles în limba engleză/gaufres în limba franceză) îşi au originea în Belgia, cele mai cunoscute fiind vafele de Bruxelles şi vafele de Liège. […] Citește mai mult…