Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Am deschis sezonul conservelor cu o dulceață de căpșuni cu busuioc și aromă subtilă de lămâie. Ca și textură este o dulceață diferită de ceea ce am făcut până acum, pentru că nu are bucăți de fructe. Am gândit-o ca pe un preparat cu mai multe întrebuințări: dulceață de uns pe pâine sau […] Citește mai mult…
După ce am postat poza cu cămara (din garaj), rețeta acestei murături de hrean cu măr a fost foarte cerută. A venit vremea să-și găsească locul aici, pe blog. Este rețeta bunicii mele. Noi ne bucurăm de gustul acestei murături de mulți ani încoace, dar anul acesta este prima dată când m-am […] Citește mai mult…
Anul acesta mi-am propus să pun cât mai multe conserve pentru iarnă. Din fericire, am avut-o pe mama ajutor de nădejde, așa că am reușit să umplu cămara și congelatorul. Printre bunătățile pe care le-am făcut se numără și acest sos dulce-picant care îi place mult soțului meu. Se aseamănă foarte bine cu […] Citește mai mult…
Până să fac această dulceață, prima în topul favoritelor a fost dulceața de căpșuni. Anul acesta a fost devansată de această dulceață de nectarine cu scorțișoară și cuișoare. Am făcut o porție mică, de test, să văd cum se potrivesc nectarinele (culese din nectarinul pe care îl avem în curtea de la cabană) cu condimentele, […] Citește mai mult…