Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Carnea de vită nu a fost niciodată în topul preferințelor mele, pentru că nu am nimerit să fie gătită așa cum trebuie … ba era prea gătită și textura era tare, ba prea în sânge. Este adevărat că nu doar modul de gătire este important, ci și vârsta animalului de la care provine carnea, […] Citește mai mult…
Ce vă spun aceste 3 ingrediente: migdale, unt de arahide și ciocolată? Pentru mine, cu siguranță fac parte din categoria deliciilor. Bine, să fiu 100% sinceră, îmi pornesc și beculețul care mă avertizează în privința numărului de calorii. O bucată din asta delicioasă are puțin peste 130 de calorii. Merită fiecare calorie, vă asigur. Se […] Citește mai mult…
Nici prea dulce, nici prea acrișor … Nici prea uscat, nici prea umed … Fix așa este acest chec. În plus, este pufos, aromat, cu multe afine (așa-mi plac mie deserturile cu fructe, cu muulte fructe). Am primit de la MerryBerry 3kg de afine bio, românești, care n-au mai ajuns în congelator așa cum am […] Citește mai mult…
Mie îmi plac cartofii gătiți cam în toate felurile și în toate preparatele: piure, prăjiți, aurii (în cuptor), în gulyas, în salata orientală (+ în alte tipuri de salate), în musaca, în ciorbă, în omletă, etc. Dar știți ce n-am încercat? Gofre din cartofi. Le-a venit rândul în acest weekend. Aceste gofre din cartofi au […] Citește mai mult…
Sunt foarte mândră de descoperirea mea și vreau neapărat să o împărtășesc cu voi. Încep cu o poveste scurtă. Nu mâncăm dulceață în exces, dar, din când în când, ne cade bine cu gofre, papanași la cuptor, chiar și pe o felie de pâine cu unt. Mai fac și câte o ruladă dulce unde dulceața […] Citește mai mult…
De cheesecake sandwich ați auzit? Denumirea am găsit-o întâmplător și a fost inspirația de care am avut nevoie pentru această rețetă. Vă prezint un altfel de cheesecake, ca un sandwich, cu gofre în crustă de biscuiți. În gofre se regăsește gustul biscuiților digestivi, iar crema este fină și aromată, cu bucăți de căpșuni. Nu m-am […] Citește mai mult…
De multă vreme îmi stă gândul la această rețetă și mă bucur că am reușit să o testez în weekend. Combinația este atât de bună! Coșulețele au ca prim ingredient fulgii de ovăz și nu conțin zahăr. Dulceața este proaspătă, din căpșuni românești și aromate, cu conținut redus de zahăr (eu pun cam 100g de […] Citește mai mult…
Astăzi, vă aduc o rețetă fără gluten, pregătită în două moduri, sub formă de burgeri și sub forma unor piadine, ambele fără gluten. Pentru burgeri, chiflele le-am pregătit în casă, iar lipiile le-am cumpărat. Bineînțeles, dacă nu urmați o dietă fără gluten, rețeta o puteți pregăti și cu chifle sau lipii cu gluten. În ambele […] Citește mai mult…
Rețeta aceasta de pulled pork mă pregătesc să o fac de ceva vreme. S-au aliniat astrele, în sfârșit, și am reușit să trec de la teorie la practică. Pulled pork sandwich este o rețetă originară din America. Necesită un timp destul de îndelungat pentru a fi pregătită, însă efortul depus este minim. La final, vă […] Citește mai mult…
Mâna sus dacă vă place banana bread! Banana bread se găsește într-o mulțime de variante și combinații, pentru toate gusturile și preferințele. Banana bread cu fulgi de ovăz și ciocolată ați încercat? Rețeta pe care vreau să v-o propun este fără zahăr adăugat, îndulcită cu banane, ciocolată și curmale. Am ales să fac mini banana […] Citește mai mult…