A venit vremea gustarilor … alta bataie de cap! Si mai mare bataie de cap e atunci cand pleci cu copilul la drum (lung) si trebuie sa te asiguri ca are gustari pentru vreo doua zile. Si nu orice gustari! Trebuie sa fie sanatoase, hranitoare, sa tina 2-3 zile si sa fie homemade cu ingrediente cat mai naturale. Checul asta e una dintre variantele ideale (mai am cateva pe lista)!
Ingrediente:
- 200g faina integrala de secara (puteti folosi si alt tip de faina)
- 3 banane medii bine coapte
- 2 oua
- 70g unt (la temperatura camerei)
- 1 lingurita de esenta naturala de portocale
- 1 lingurita de pudra de vanilie
- 1 lingurita de scortisoara
- 1 lingurita de pudra de roscove
- 4 linguri de sirop de artar/miere (eu am pus 4 linguri pentru ca, dupa gustul meu, faina de secara este mai amara. Daca folositi un alt tip de faina, 2 linguri sunt suficiente)
- 5g praf de copt
- 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
- Intr-un bol mare am amestecat ingredientele uscate.
- Separat, intr-un alt bol, am pasat bananele. Le-am amestecat cu untul, ouale si cu siropul de artar pana am obtinut o compozitie omogena.
- Peste compozitia obtinuta am adaugat, treptat, amestecul de ingrediente uscate. Am amestecat incontinuu cu un tel pentru a evita formarea de cocoloase. Puteti folosi si un mixer incat sa obtineti un aluat fin.
- Am uns cu unt o tava clasica de chec (eu am folosit una din sticla) si am tapetat-o cu putina faina incat sa-mi fie mai usor sa scot checul. Am pus aluatul in tava si l-am lasat sa se odihneasca timp de 5 minute. L-am dat in cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de aprox. 50 de minute.
Checul a fost moale si pufos … Nu are rost sa mai adaug ca a fost si delicios :)!
Later edit:
Am facut si mini checuri din aceasta compozitie. Daca optati pentru checuri mici (+- de dimensiunea unui telefon), atunci reduceti timpul de coacere la 25-30 de minute.
Poate vreti sa incercati si o alta prajitura cu banane (se poate adapta pentru cei mici): Crumble cu mere si banane.
Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, nu le ţineţi doar pentru voi :), daţi like paginii de Facebook şi/sau abonaţi-vă la newsletter-ul blogului pentru a nu pierde ultimele articole. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram
Super retete’
Ma bucur ca iti plac ?!
Am facut checul .Este super bun.Mi s-a intamplat ceva.A crescut ff bine,avea aspect frumos dar cand l-am scos s-a lasat.Am gresit ca nu l-am scos imediat din cuptor si l-am lasat cu usa deschisa vreo 5 minute?
Ma bucur ca iti place ?!
Si al meu s-a lasat, dar a ramas aspectuos (zic eu).
Multumesc!Ne-a placut la toti.Eram doar curioasa ca nu sunt maiestra in dulciuri!
Nu am sirop de artar. As putea sa il inlocuiesc cu miere?
Da, linistita.
Multumesc! Tot 4 linguri sau mai putin?
4 linguri as zice
Cu ce as putea inlocui oul?? Fetita mea este alergica..
Fara ou nu am incercat si nu am folosit niciodata inlocuitori pentru oua. Acestia sunt des intalniti in bucataria vegana. Poate te ajuta acest articol: http://ateliervegan.blogspot.lu/2012/09/10-inlocuitori-de-ou.html. Daca il faci fara oua, anunta-ma si pe mine cum ai procedat si cum ti-a iesit :).
Buna!
Te rog sa-mi spui daca ai incercat sa pui compozitia in forme de briose. Crezi ca ar iesi bine?
Multumesc!
Cu siguranta ar iesi. E posibil sa aiba nevoie de un timp de coacere mai scurt.
Am facut si eu in forme de briose 🙂 si am lasat timpul de coacere ca si pt mini-checuri, 30 de minute si au iesit f bine
Super! Să vă fie de bine. 🙂
F.bune rețetele. Am mai încercat câteva. Spune-ti-mi, în loc de esență de portocala se poate pune zeama de la o portocala? Nu am esențaă în casa momentan. Mersi!
Ma bucur ca iti plac :). Poti pune coaja de portocala (spalata bine in prealabil).
Mie nu mi-a crescut checul. Părea ca e ok si se crapase deasupra, l-am scos dupa timpul de coacere si apoi s-a lasat. Dupa ce s-a răcit e compact, nu pufos. Ce am gresit? Mulțumesc!
Chiar nu aş şti să îţi spun unde ai greşit. Ar fi mai mulţi factori. Alte persoane care l-au încercat nu au avut probleme. Îmi pare rău 🙁
Buna, vreau sa il fac pt un bebelus de 11 luni. Este ok fara sirop de artar sau ar trebui sa mai astept 1 luna si apoi sa il fac?
Multumesc
Eu zic că poţi încerca să îl faci fără îndulcitor. Bananele ar trebui să fie suficiente.
Și eu am pățit la fel. E compact și are un aspect umed. Cred ca e dim cauza ca nu am topit untul.
Aspectul uşor umed este normal pentru checul cu banane. Bananele îi dau această textură.
Mda, nici al meu nu creste si are aspect umed la interior. Poate sunt prea mult 3 banane..:(
Îmi par rău. Nu cred, dar poţi încerca cu o cantitate mai mică de banane sau mai mare de făină. De curând, am făcut o reţetă de chec cu banane şi nuci absolut delicioasă şi mai puţin umedă. Urmează să o pun pe blog. Poate cu aia ai mai mult succes. 🙂
Am încercat și eu checul…gustul extraordinar,însă este umed la interior și compact așa cum au spus și mămicile de mai sus.Am folosit făina albă,aceeași cantitate…unde am greșit?
Checurile cu fructe sunt umede în general. Sinceră să fiu, este o reţetă pe care am făcut-o în urmă cu 2 ani. Revin o reţetă care sper să vă reuşească. 🙂
Incercat si reincercat, mai mult sub forma de briose. Fiicei mele de 4 ani nu i-au placut foarte mult insa eu le-am mancat aproape pe toate!!. In functie de dulceata bananei am pus mai mult sau mai putin sirop de artar. Este compact si umed blatul. Asa trebuie sa iasa.
Excelenta reteta.
Super reteta! I-au placut si baitetelului meu de un an si 4 luni dar si mie si sotului. De altfel nici nu se putea altfel, e o combinatie demențială cea de banane, portocale si scortisoara. 😁
Tare ma bucur ca a avut succes! 🙂