Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Fiecare preparat fără gluten pe care îl fac și îmi reușește îl simt ca pe o mică victorie, un prilej oportun să-i arăt Antoniei (și să-mi demostrez mie) că găsim soluții, că viața fără gluten nu este mai puțin delicioasă … De fapt, acesta este mindset-ul pe care am încercat să mi-l setez și să-l […] Citește mai mult…
Acest tort l-am pregătit săptămâna trecută pentru ziua de naștere a soțului meu. Am ales o combinație de arome care știam că va intra în grațiile sărbătoritului. Noi ne completăm … el este iubitor de deserturi cu fructe, ușor acrișoare, iar la mine să vină râurile de ciocolată și caramel. 🙂 Copila […] Citește mai mult…
Când eram studentă, abia așteptam să merg acasă și să mă răsfețe mama cu câte ceva bun. Așteptările acestea le-am avut și când locuiam în Luxemburg. Când era Antonia mică, abia așteptam să vină mama la noi și să-mi ia din sarcini, să se ocupe de curățenie și să-mi pună pe masă o mâncare cu […] Citește mai mult…
Pentru mine, nu e musai ca deserturile de vară să fie lejere, dar neapărat trebuie să conțină fructe. Din fericire, vara are roade bogate, căpșune, cireșe, caise, nectarine, numai bune de inclus în rețete dulci, delicioase și nu prea complicate. Bine, când vine vorba de complexitate, depinde de voi cât vreți să experiementați. În […] Citește mai mult…
Dacă mă urmăriți de ceva vreme, știți că sunt o iubitoare de deserturi cu fructe, cât se poate de lejere și rapide. Din categoria deserturilor cu fructe, clafoutis-ul este unul dintre preferatele mele, pentru că nu necesită foarte multe ingrediente, are complexitate redusă și este foarte versatil. Pe blog găsiți mai multe variante de clafoutis, […] Citește mai mult…
Acest desert dulce-acrișor este perfect pentru zilele calde de vară. Și să știți că nu este deloc complicat de realizat. Cea mai grea parte este așteptarea, pentru că mousse-ul trebuie să stea în jur de 12 ore la frigider. La noi în casă a avut succes de la mic la mare. Ingrediente: Pentru […] Citește mai mult…
Micul dejun este prima masă din zi pe care o servim împreună, toţi 3. Aproape de fiecare dată, ştim cu o seară înainte ce urmează să mâncăm dimineaţa. Fiecare are preferinţele lui dar, în general, eu şi fetiţa mea mâncăm acelaşi lucru. Pentru că ne organizăm micul dejun cu o zi înainte, preparatele le […] Citește mai mult…
Sunt un mare fan al bomboanelor raw pentru că sunt uşor de făcut, rapide şi sănătoase, deci ideale atât pentru gustarea celor mici, cât şi a celor mari. Îmi plac şi pentru că sunt versatile şi se pot face în nenumărate combinaţii. Una dintre ele o găsiţi mai jos. Ingrediente: 35-40g […] Citește mai mult…