Ingrediente: 1 lingură seminţe de chia întregi 100ml lapte vegetal 2 linguriţe fulgi de cocos (fini) 5 fructe de goji râşnite 3-4 căpşuni o jumătate de banană Mod de preparare: Am amestecat seminţele de chia, fulgii de cocos şi fructele de goji râşnite cu laptele vegetal. Le-am lăsat peste noapte la frigider într-un […] Citește mai mult…
retete pentru toata familia
Brioşe cu caşcaval şi ceapă verde
Am încercat până acum vreo două reţete de brioşe cu caşcaval. Mi-au ieşit bune, dar nu foarte bune aşa că n-au fost de pus pe blog. Ştiţi cum se spune că a treia încercare e cu noroc? Aşa şi cu reţeta asta. Brioşele cu caşcaval, dacă nu se consumă în ziua în care sunt […] Citește mai mult…
Pancakes la cuptor cu cocos şi migdale (fără gluten)
De ceva vreme mi-am propus să reduc alimentele bogate în carbohidraţi. Problema sunt pancakes-urile care îmi plac atât de mult (cum bine ştiţi). Mi-am spus că cu siguranţă sunt mame cu copii intoleranţi la gluten aşa că aş putea încerca o reţetă nouă. Zis şi făcut! Nu ştiu dacă este potrivit să le numesc […] Citește mai mult…
Biscuiţi cu seminţe şi fructe uscate
Ingrediente: 80g griş 80g făină integrală 1 banană mare (130g piure) 40g unt (la temperatura camerei) 1 ou 30-40g seminţe (eu am folosit seminţe de floarea soarelui şi seminţe de dovleac) 40-50g fructe uscate (eu am folosit stafide şi merişoare) 1 lingură miere 1 linguriţă esenţă naturală de portocale 1/2 linguriţă pudră de vanilie […] Citește mai mult…
Pastă tartinabilă de măsline verzi
Niciodată nu m-au atras reţetele care aveau măslinele ca prim ingredient, dar această pastă de măsline verzi este delicioasă. Este o rețetă care are succes de fiecare dată când o pun pe masă. Am făcut această rețetă de foarte multe ori și, în timp, am găsit proporțiile cele mai potrivite pentru gusturile noastre, așa că […] Citește mai mult…
Nu știu altele cum sunt de sărbători, dar eu …
În prag de sărbători îmi aduc mereu aminte de mama. În nopțile care precedau sărbătorile casa mirosea a prăjituri. Le făcea noaptea pentru că lucra în ture. De la spital nu își putea lua liber chiar când ar fi vrut ea. La fiecare sărbătoare aveam mâncare pentru tot blocul. Când am mai crescut i-am […] Citește mai mult…
10 reţete pentru prânzul copilului (cu carne şi peşte)
După ce v-am propus 10 reţete pentru micul dejun (plus 5 reţete culese de la prieteni) şi 10 reţete fără carne pentru masa de prânz, astăzi vă propun 10 variante pentru un prânz cu carne sau cu peşte. Sper să vă inspire în întocmirea meniurilor voastre săptămânale. Chiftele din carne de vită la cuptor – a trecut demult vremea când […] Citește mai mult…
Cremă tartinabilă de „ciocolată”
Mereu există alternative sănătoase la mâncarea nesănătoasă. Trebuie doar puţină bunăvoinţă să le găsim. Aşa e şi cu reţeta asta. Soţul meu îmi povestea într-o zi că fiica de 3-4 ani a unui coleg de-al lui de muncă mănâncă Nutella pe pâine la micul dejun cam de 3-4 ori pe săptămână. Vă daţi seama […] Citește mai mult…
Bulgur cu fructe uscate și pudră de roșcove
Ingrediente: 3 linguri de bulgur 1 lingură de fructe uscate (eu am folosit stafide şi merişoare) lapte vegetal 1 linguriţă de nucă măcinată 1 linguriţă de pudră de roşcove Mod de preparare: Am spălat bulgurul şi l-am fiert în laptele vegetal. De această dată am folosit lapte de grâu cu alune. Bulgurul este fiert […] Citește mai mult…
Chec cu spanac şi feta
Ştiţi bunicile care ies pe banca din faţa porţii şi povestesc ce-au mai gătit, schimbă impresii şi idei? Cam aşa şi eu cu checul ăsta numai că în varianta modernă :). Fosta mea colegă de bancă din clasele primare (relaţie lungă, deşi nu ne-am văzut de mulţi ani) postase pe Instagram checul ei cu […] Citește mai mult…