Cremă tartinabilă de „ciocolată”

Mereu există alternative sănătoase la mâncarea nesănătoasă. Trebuie doar puţină bunăvoinţă să le găsim. Aşa e şi cu reţeta asta. Soţul meu îmi povestea într-o zi că fiica de 3-4 ani a unui coleg de-al lui de muncă mănâncă Nutella pe pâine la micul dejun cam de 3-4 ori pe săptămână. Vă daţi seama cam ce ochi mari am făcut. Horaţiu încerca să îi explice că Nutella nu e sănătoasă şi că se poate înlocui cu o reţetă tartinabilă făcută în casă. S-a obosit fix degeaba pentru că răspunsul a fost cam aşa: „Nu-i ideală, dar nici nu poate fi atât de rea având în vedere că toţi copiii mănâncă Nutella.” Deci, cine are ochi să vadă, urechi să audă şi mâini să dea Nutella pe ceva sănătos, găseşte reţeta mai jos.

Ingrediente: 

• 50g nuci de caju
• 30g alune de pădure
• 30g nuci de Pecan (se pot înlocui cu nucă, caju sau alune)
• 1 banană bine coaptă
• 1 avocado mic*
• 1 linguriţă zeamă de lămâie
• 30ml lapte vegetal**
• 4 linguriţe pudră de roşcove
• 1 linguriţă mesquite (opţional)
• 2 curmale
• vanilie

Mod de preparare: 

1. Nucile le-am hidratat în apă peste noapte.
2. Am scurs apa în care au stat nucile şi le-am pus în blender alături de celelalte ingrediente.
3. Am mixat ingredientele până am obţinut o pastă fină.

Sfaturi: 

*Consumaţi crema de „ciocolată” în 24 de ore maxim pentru că avocado şi banana se oxidează repede.

**Adăugaţi treptat laptele vegetal. Este posibil să nu aveţi nevoie de toată cantitatea sau să fie nevoie să o suplimentaţi.

Ne-a plăcut pasta asta! Mult! Foarte mult! Noi am servit-o pe crackerşi.

Alte reţete tartinabile:

Pate de năut cu dovleac copt şi muguri de pin

Cremă de brânză cu ardei copt

Guacamole cu portocală

Dacă găsiţi pe blog articole interesante de citit, vă invit să daţi like paginii de Facebook şi/sau să vă abonaţi la newsletter-ul blogului. Încerc să fiu prezentă şi pe Pinterest şi Instagram.