Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Până anul trecut, supa cremă de roșii nu s-a regăsit pe lista mea de preferințe. Mai mult decât atât, dacă cineva m-ar fi întrebat dacă îmi place, aș fi răspuns „Nu” cu siguranță. Din proprie experință vă spun că, așa cum copiilor li se schimbă preferințele, același lucru li se poate întâmpla și adulților. 🙂 […] Citește mai mult…
Trăim vremuri incerte. Aceasta este cam singura certitudine pe care o avem. Din păcate, pe unii nu-i apasă doar incertitudinea care plutește asupra tuturor, ci și obligația de a se reconverti din punct de vedere profesional, necesitatea de a-și găsi un alt loc de muncă, grija zilei de mâine, etc. Știm cu toții […] Citește mai mult…
De curând, Antonia mi-a cerut să-i fac gogoși la cuptor. Mă întrebam oare de unde i-a venit ei pofta de gogoși (nu știu dacă a mâncat gogoși de 2-3 ori în toți acești 5 ani). Apoi, am făcut legătura și am înțeles de ce își dorește să îi fac gogoși. În urmă cu ceva timp, […] Citește mai mult…
Am ajuns la al 3-lea articol din seria „Copiii și tehnologia digitală”. Astăzi, cu ajutorul studiilor existente, încercăm să înțelegem mai bine efectele neurologice și fizice pe care le poate avea consumul de tehnologie digitală în rândul copiilor. Tehnologia poate afecta creierul copiilor? Tehnologia ne modifică creierul. Dacă ar fi să o spunem așa, […] Citește mai mult…
Dacă mă urmăriți pe Instagram, poate ați văzut că m-am lansat în „marea cireșeală”. În ce a constat această „mare cireșeală”? Într-una din zilele săptămânii trecute, am făcut dulceață de cireșe, am pus cireșe la congelator, am copt o prăjitură pufoasă cu cireșe și am făcut și o înghețată rapidă, tot cu cireșe, la cererea […] Citește mai mult…
Când am făcut prăjiturelele cu cireșe și ricotta, vă spuneam că ele trebuiau să fie brioșe, dar m-am răzgândit în ultima clipă. Nu a trecut mult și Antonia a cerut să repet rețeta. De această dată, i-am propus să facem brioșe cu cireșe și banane, o combinație cu care știam că nu dau greș. Abia […] Citește mai mult…
Acesta este al 2-lea articol din seria „Copiii și tehnologia digitală”. În primul articol, am scris, pe scurt, despre aspectele pozitive și negative ale tehnologiei digitale, am menționat dilemele părinților și am inserat statistici care ne arată cât timp petrec copiii în fața ecranelor. În contextul furnizat de statisticile prezentate în articolul anterior, în […] Citește mai mult…
Panna cotta este unul dintre cele mai simple deserturi pe care le puteți face cu fructe de sezon. Este un desert de origine italiană, care se realizează cu smântână dulce (de acolo și denumirea), gelatină și, adesea, topping de fructe. În panna cotta pe care am pregătit-o eu, am înlocuit gelatina cu agar-agar, un gelifiant […] Citește mai mult…
Când locuiam în Luxembourg, nu făceam dulcețuri din mai multe motive: nu găseam materia primă așa cum o găsesc acasă. prețul materiei prime mă făcea să mă gândesc de 2 ori dacă merită să mă apuc de făcut dulcețuri sau alte bunătăți de pus pe iarnă. aveam senzația că timpul nu îmi era de ajuns […] Citește mai mult…
Nu-mi place deloc eticheta de mamă perfectă. Nici pusă la modul ironic, nici fixată ca țel de atins. Nici măcar titlul de cea mai bună mamă nu există și știți de ce? Pentru că, într-un fel sau altul, într-un moment sau în altul, fiecare dintre noi o dăm în bară. Fiecare greșim față de copiii […] Citește mai mult…