Pancakes cu ricotta

  Ştiţi deja că îmi pancakes-urile şi aş încerca săptămânal câte o reţetă nouă, dar din diferite motive mă abţin (a se înţelege lipsă de timp şi siluetă pusă în pericol). Această reţetă promitea nişte pancakes-uri pufoase şi s-a ţinut de cuvânt. Îi aparţine chef-ului britanic Gordon Ramsay, deci nu-i de mirare că sunt atât […] Citește mai mult…

Reţete şi meniuri la vârsta de un an (19*luni)

    Luni, 12 decembrie   Mic dejun: Fructe (la creşă). Prânz: Pulpă de pui cu dovlecel, morcov, broccoli, oregano şi ulei de măsline. Gustare: Salată de vinete cu avocado pe pâine integrală. Cină: Mei cu goji şi merişoare (reţeta Cosminei). A ciugulit foarte puţin.     Marţi, 13 decembrie   Mic dejun: Mei cu goji şi merişoare. Ce a rămas de la cina de ieri. […] Citește mai mult…

Limbajul copilului în funcţie de vârstă. Când trebuie să apelăm la ajutorul unui specialist?

      Când merg cu Antonia la pediatru, studiez materialele de studiu de pe pereţi. Am găsit o schemă interesantă în limba franceză legată de dezvoltarea limbajului copiilor, pe care v-o traduc mai jos. Este aprobată de Ministerul Sănătăţii luxemburghez, Asociaţia Luxemburgheză a Ortofoniştilor şi Comitetul Permanent de Legătură al Ortofoniştilor şi Logopezilor din UE. Aceeaşi schemă […] Citește mai mult…

Pancakes cu banane şi afine (fără zahăr, ou, făină sau lactate)

    Îmi plac pancakes-urile clasice sau cu diferite arome precum cele cu pudră de roşcove, însă am vrut să găsesc o variantă care să nu necesite făină sau proteine de origine animală. Rezultatul mi-a depăşit aşteptările :).   Ingrediente: 200g fulgi de ovăz 260ml lapte vegetal (eu am folosit lapte de ovăz) 200g piure de […] Citește mai mult…

Pastă tartinabilă de somon

  Ingrediente:  100g de somon 1 linguriţă de unt (la temperatura camerei) 2 linguriţe de smântână 1/2 linguriţă rasă de muştar (alegeţi unul bio, fără crocobauri) 1 fir de ceapă verde 1 linguriţă de mărar proaspăt tocat un vârf de cuţit de sare (opţional)   Mod de preparare:  Somonul l-am gătit la abur. Când somonul […] Citește mai mult…

Reţete şi meniuri la vârsta de un an (19 luni)

      Alimente introduse săptămâna aceasta: castanele.   Luni, 5 decembrie   Mic dejun: Fructe (la creşă). Prânz: Quinoa cu legume (ceapă, dovlecel, morcov, ţelină), cu ierburi de Provence, turmeric şi ulei de măsline. Gustare: Chec cu fructe uscate (reţeta Cosminei). Cină: Supă cremă de cartof dulce cu conopidă.       Marţi, 6 decembrie   Mic dejun: Frigănele cu banană (reţeta Danei). Gustare: Pară […] Citește mai mult…

Fă-ţi ordine în casă şi în viaţă!

    La început de an v-am povestit care îmi sunt obiectivele pentru următoarele 12 luni. Aici am inclus şi dorinţa de a fi mai organizată în tot ceea ce fac. Menţionez de la bun început că sunt organizată de felul meu şi nu pot funcţiona fără planuri sau în dezordine. Ba mai mult, dezordinea mă […] Citește mai mult…

Chec cu kaki

  Ingrediente:  200g kaki (piure) 150g făină 2 ouă 3 linguri de miere 100g ulei 2 linguriţe de scorţişoară 1 linguriţă de esenţă naturală de lămâie 1 linguriţă rasă de praf de copt (eu folosesc praf de copt bio, fără fosfaţi) 1 linguriţă rasă de bicarbonat nucă măcinată pentru decor (opţional) unt pentru tapetarea tăvii […] Citește mai mult…

Sirop de cătină cu miere și ghimbir

    Pe timp de iarnă nu strică să suplimentăm doza de vitamina C. Nu sunt adepta suplimentelor care se găsesc pe rafturile magazinelor și ale farmaciilor. Știți deja că sunt adepta homemade-ului. În anii trecuți, mama soacră ne făcea cătină cu miere, dar mereu mi-a fost greu să mănânc produsul final. Cătina nu-i chiar […] Citește mai mult…

1 113 114 115 116 117 140