Live. Love. Learn. Cook. Repeat
Nu știu de ce, dar cartofii zdrobiți nu m-au atras niciodată … Până într-o zi când i s-a stricat vecinei cuptorul și mi-a cerut să-și gătească la mine cartofii zdrobiți. Atunci mi-am zis că, de dragul diversității, aș putea să le propun alor mei cartofii gătiți și astfel. După ce i-am testat, au urcat repede […] Citește mai mult…
Cei care ma citiți de ceva vreme, știți că, în anii trecuți, am adunat în câteva articole rețete de post, dulci și sărate, numai bune pentru cei care țin postul și sunt în căutare de rețete nutritive, pentru cei care sunt vegani ori își doresc să excludă din meniul lor, în unele zile, […] Citește mai mult…
Unii ţineţi postul, alţii sunteţi vegani, iar unii dintre voi aveţi zile în care excludeţi alimentele de origine animală din mâncarea voastră. Dacă este să ne referim strict la post și la restricțiile lui alimentare, acesta nu trebuie să fie doar despre cartofi, soia sau zacuscă. Există o mulțime de preparate, atât dulci, cât […] Citește mai mult…
Suntem în postul Paştelui. Unii ţineţi postul, alţii sunteţi vegani sau vegetarieni, iar unii dintre voi aveţi zile în care excludeţi alimentele de origine animală din mâncarea voastră. De această dată, după ce v-am propus 19 reţete de post, vă propun 20 de reţete dulci, de post, fără produse lactate şi fără ouă. Majoritatea […] Citește mai mult…
Suntem în postul Paştelui. Unii ţineţi postul, alţii sunteţi vegani sau vegetarieni, iar unii dintre voi aveţi zile în care excludeţi alimentele de origine animală din mâncarea voastră. Pentru voi, am adunat 19 reţete fără carne, ouă sau lactate, preparate pe care le puteţi adapta cu uşurinţă nevoilor voastre. Le găsiţi mai jos. […] Citește mai mult…
Îmi propun de ceva vreme să fac paste de dovlecei. De fapt, am un aparat care promitea să scoată legumele cu aspect de spaghete. Nu s-a ținut de promisiune și, din spaghete, dovleceii mei au ajuns să fie tagliatelle. Le-am făcut așa cum am știut eu mai bine, cu peeler-ul pentru legume. Sosul […] Citește mai mult…
Pastele tartinabile pot fi o soluţie sănătoasă şi gustoasă atât pentru micul dejun, cât şi pentru o cină rapidă ori pentru o gustare. Se unge pâinea cu pasta dorită şi gata masa. Acasă, se pot realiza o mulţime de combinaţii gustoase, adaptate tuturor membrilor familiei, cu puţine ingrediente. În plus, pregătirea unei reţete tartinabile […] Citește mai mult…
Îmi doresc să îi ofer Antoniei o alimentaţie echilibrată, fără excese de niciun fel. Încerc să echilibrez meniurile zilnice. De exemplu, atunci când mănâncă proteine la micul dejun şi la prânz, seara încerc să îi ofer o masă uşoară şi, de preferinţă, fără proteine. Seara exclud carnea din meniu. Nu e vorba că aş ţine […] Citește mai mult…
Ingrediente: 1 lingură seminţe de chia întregi 100ml lapte vegetal 2 linguriţe fulgi de cocos (fini) 5 fructe de goji râşnite 3-4 căpşuni o jumătate de banană Mod de preparare: Am amestecat seminţele de chia, fulgii de cocos şi fructele de goji râşnite cu laptele vegetal. Le-am lăsat peste noapte la frigider într-un […] Citește mai mult…
Ingrediente: 100g dovleac copt 50g năut 5 curmale 40g muguri de pin 4 linguri de apă (de preferinţă, în care a fiert năutul) 1 lingură ulei de măsline 1-2 linguri zeamă de lămâie (după gust) 1/2 linguriţă de usturoi granulat 1/2 linguriţă chimion pudră 1 linguriţă coriandru tocat fin un vârf de linguriţă […] Citește mai mult…